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法國(guó)拉圖爾葡萄酒系列
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法國(guó)拉圖爾葡萄酒系列

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  • 產(chǎn)品類(lèi)型:酒類(lèi)>酒類(lèi)>葡萄酒
  • 產(chǎn)品規(guī)格:750ML*6/箱
  • 招商區(qū)域:全國(guó)
  • 更新時(shí)間:2010-05-13 10:11
  • 招商標(biāo)簽:葡萄酒
  • 供應(yīng)商: 溫州政鑫商貿(mào) 
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企業(yè)檔案

產(chǎn)品說(shuō)明
  •  系列說(shuō)明:
    拉圖爾酒莊的基本介紹
    拉圖爾酒莊(Chateau Latour)是法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊,位于波爾多波伊雅克村莊(Pauillac)的南部一個(gè)地勢(shì)比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝,植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株,年產(chǎn)大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級(jí)制度被定級(jí)為頂級(jí)一等的酒莊之一。
    拉圖爾酒莊對(duì)葡萄的產(chǎn)量控制得比較嚴(yán)格,在不好的年份時(shí),對(duì)采摘后的葡萄還要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的手工篩選,在這一點(diǎn)上,高出拉斐特酒莊(Chateau Lafite)一籌。拉圖爾酒莊的酒剛剛釀成時(shí)十分青澀,甚至有難以入口的感覺(jué),需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年這樣的年份,50年也依然保持勁度,可以繼續(xù)藏釀。拉圖爾酒莊的酒一貫酒體強(qiáng)勁,厚實(shí),并有豐滿的黑加侖香味,和細(xì)膩的黑櫻桃的香味。英國(guó)的著名品酒家Hugh Johnson(休·約翰遜)對(duì)比拉斐特酒莊和拉圖爾酒莊時(shí)說(shuō),如果拉斐特是男高音,拉圖爾就是男低音,如果說(shuō)拉斐特是一首抒情詩(shī),拉圖爾就是史詩(shī)巨著。
     
    拉圖爾酒莊的歷史
      有文獻(xiàn)記錄拉圖爾酒莊的歷史可以追溯到公元1331年。在1331年的10月18日,卡斯蒂隆(Castillon)的領(lǐng)主龐斯(Pons)批準(zhǔn)當(dāng)時(shí)梅道克地區(qū)一個(gè)極為富有的家族Gaucelme de Castillon,在圣蘭伯特(Saint-Lambert)建造堡壘。在15世紀(jì)中期,這里建造了用于河口防御的了望塔,被稱(chēng)為“圣莫伯特塔”(Saint-Maubert Tower),位于距吉倫特河岸大約300米的地方,是一個(gè)至少有2層的方形了望塔。
      拉圖爾酒莊正牌葡萄酒與第二酒就分別是根據(jù)以前的圣莫伯特塔和當(dāng)時(shí)堡壘的建筑設(shè)計(jì)的?,F(xiàn)在這個(gè)被稱(chēng)為圣莫伯特塔的建筑早已經(jīng)不存在了,矗立在拉圖爾酒莊內(nèi)的圓形白色石塔原來(lái)是一個(gè)鴿子房,建于1620至1630年之間。從此,這座白色石塔,拉圖爾酒莊的標(biāo)志性建筑,就在那里目睹了300多年酒莊的滄桑變幻。
      拉圖爾被開(kāi)墾成葡萄園大約是16世紀(jì)的事情。1670年,法國(guó)國(guó)王路易14的私人秘書(shū)德·夏萬(wàn)尼(de Chavannes)買(mǎi)下了這片葡萄園。1677年由于婚姻關(guān)系,酒莊成為de Clausel家族的產(chǎn)業(yè)。到了1695年,de Clausel家族的女兒瑪麗特·禮斯(Marie-Therese)嫁給了西剛家族(Segur)的亞歷山大侯爵(Alexandre de Segur),從此拉圖爾便在西剛家族手中被掌管了將近300年。當(dāng)時(shí)西剛家族是波爾多地區(qū)的名門(mén)望族,當(dāng)時(shí)擁有拉斐特(Lafite),拉圖爾(Latour),武當(dāng)王(Mouton),凱龍(Calon-Segur)等幾所著名的酒莊。亞歷山大侯爵的兒子尼古拉更有“葡萄酒王子”的美稱(chēng)。
      1755年,這位享譽(yù)一時(shí)的“葡萄酒王子”仙逝,卻從此徹底地改變了拉圖爾酒莊的命運(yùn)。因?yàn)樵诖酥?,尼古拉的主要心思放在另外一所名莊園拉斐特酒莊的身上。侯爵死后,拉圖爾由于繼承關(guān)系,轉(zhuǎn)為侯爵兒子的3個(gè)妻妹所有,并與拉斐特正式分家,從此才得到應(yīng)有的細(xì)致照料并發(fā)出無(wú)窮潛質(zhì)。雖然酒莊的產(chǎn)權(quán)被分割,但是其中有相當(dāng)部分掌握在西剛家族后裔手中。
      拉圖爾酒莊在18世紀(jì)已經(jīng)是非常有名望的酒莊,在當(dāng)時(shí),很多貴族與富賈大戶都熱衷于波爾多幾個(gè)著名酒莊的名酒,拉圖爾酒莊就是其中之一。美國(guó)總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜在出任法國(guó)大使期間,最喜歡的四個(gè)波爾多酒莊之中,也有拉圖爾酒莊的名字。1855年,波爾多對(duì)酒莊進(jìn)行等級(jí)評(píng)定,拉圖爾酒莊名列頂級(jí)一等酒莊(Premier Grand Cru Classe)的行列可謂名至如歸。19世紀(jì)中葉,由于波爾多毗鄰吉倫特河水道的地理優(yōu)勢(shì),葡萄酒貿(mào)易在這里得到飛速發(fā)展,并且推動(dòng)歐洲的消費(fèi)者,越來(lái)越喜愛(ài)波爾多的好酒。此時(shí)一瓶拉圖爾的價(jià)格可以高達(dá)其他普通波爾多酒的20倍,進(jìn)入了酒莊的黃金時(shí)期。
      1963年,西剛家族出售了拉圖爾酒莊75%的股份,將股權(quán)賣(mài)給兩家英國(guó)公司,哈維(Harveys of Bristol)和皮爾森(Pearson Group)。消息傳來(lái),法國(guó)舉國(guó)為之嘩然,認(rèn)為這是賣(mài)國(guó)行徑。后來(lái)哈維公司被聯(lián)合利昂(Allied Lyons)集團(tuán)收購(gòu),聯(lián)合利昂集團(tuán)于1989年3月又斥資將近2億美元將皮爾森集團(tuán)手中的拉圖爾酒莊股份買(mǎi)下。1993年聯(lián)合利昂將拉圖爾酒莊全部股份賣(mài)給法國(guó)零售業(yè)巨頭巴黎春天百貨(Printemps)的老板弗朗索瓦·皮諾(Francois Pinault),拉圖爾酒莊終于在英國(guó)人手里飄零了30年后回到法國(guó)人手中。
      好在英國(guó)人在掌握拉圖爾股權(quán)的時(shí)候,對(duì)于酒莊事物不作過(guò)多干預(yù),完全委派給當(dāng)時(shí)著名的釀酒師讓-保羅·加德?tīng)枺↗ean-Paul Gardere)。加德?tīng)栂壬回?fù)眾望,上任伊始,就對(duì)酒莊進(jìn)行大刀闊斧的改革。1963年拉圖爾酒莊收購(gòu)了莊園周?chē)灿?jì)12.5公頃的兩塊葡萄園,并開(kāi)始鏟除過(guò)于老化的植株。1968年他開(kāi)始致力于改進(jìn)葡萄園下面的排水系統(tǒng),并在葡萄園管理中適當(dāng)?shù)夭捎脵C(jī)械化作業(yè)。最重要的改革則是在1964年,加德?tīng)栂壬ε疟娮h,率先在梅道克頂級(jí)酒莊中采用控溫不銹鋼發(fā)酵罐代替老的木制發(fā)酵槽。英國(guó)股東對(duì)酒莊資金的注入和任人唯賢的管理,讓拉圖爾酒莊迅速擺脫二次世界大戰(zhàn)的影響,進(jìn)入另一個(gè)黃金時(shí)代。
     
     
    拉圖爾酒莊的葡萄園
      拉圖爾酒莊的葡萄園位于波爾多市西北大約40公里的地方,波伊雅克村莊的最南部,與圣朱利安(St. Julien)毗鄰。高質(zhì)量的葡萄酒是選用葡萄品種與這里獨(dú)特的地理?xiàng)l件、土壤結(jié)構(gòu)和自然氣候構(gòu)成的產(chǎn)區(qū)的完美結(jié)合。在梅道克地區(qū)有一句諺語(yǔ)“只有能看得到河流(吉倫特河)的葡萄才能釀出好酒”,拉圖爾酒莊就在吉倫特河岸很近的地方,俯視著吉倫特河。酒莊一共擁有65公頃土地,其中只有47公頃可以用來(lái)釀造正牌酒Grand Vin de Chateau Latour(中文就是一等品的意思),這塊土地叫做“Grand Enclos(中文就是大中心圈地的意思)”或“Enclos”。這塊土地具有典型梅道克地區(qū)的地形特點(diǎn)。離吉倫特河岸大約300米,有輕微的坡度,最高處約有15米高,南北各有1條小溪流過(guò),靠近吉倫特河岸的地方是一片青青的草地?!癊nclos”葡萄園里面75%種植的是解百納索維(Cabernet Sauvignon)濃葡萄(原種于法國(guó)波爾多地區(qū)現(xiàn)在全世界種植的葡萄),20%種植的是墨爾樂(lè)(Merlot)葡萄(釀酒黑葡萄,原產(chǎn)于法國(guó)波爾多地區(qū)),墨爾樂(lè)種在離河岸較近,地勢(shì)較低的地方。另外還種有5%的品麗珠(Cabernet Franc)與1%的小味而多(Petit Verdot)。這里受大西洋海洋性氣候影響,雖然氣候適宜,但是有時(shí)候也顯得反復(fù)無(wú)常。冬季有時(shí)會(huì)比較寒冷,初春通常寒冷而潮濕,晚春時(shí)節(jié)則較多雨水。夏季通常比較溫暖,在6月中旬以前雨水充沛,然后就會(huì)非常干燥。在秋天收獲的季節(jié),9月10日到10月20之間通常是晴朗而溫暖的好天氣。但是,間或來(lái)的雨水有時(shí)會(huì)讓一年的辛苦大打折扣。
      葡萄園土壤表層是0.6到1米厚的粗礫石,是第四紀(jì)冰川開(kāi)始時(shí),冰河融化侵蝕的產(chǎn)物。只有葡萄才能在這樣貧瘠的鵝卵石土壤里生長(zhǎng)。這樣惡劣的自然環(huán)境迫使葡萄將根系向深處生長(zhǎng),以找到所必需的養(yǎng)分。礫石在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中可以幫助吸收熱量,幫助葡萄成熟,同時(shí)有極佳的排水性能,可以讓水很快滲透到下一層的灰土與粘土層中去。這在雨水量大的年份非常重要,可以幫助將過(guò)多的水分排走。礫石層的下面就是灰土與粘土層,這一層保持有一定的水分和營(yíng)養(yǎng),在干旱的夏天,葡萄藤的根系就從這一層吸收水分。粘土層的營(yíng)養(yǎng)并不肥沃,但是對(duì)于葡萄生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是件好事,可以促進(jìn)葡萄根系的生長(zhǎng),讓葡萄產(chǎn)量降低,得到更加集中、濃郁的香氣和復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。拉圖爾酒莊的葡萄藤,尤其是那一些老植株,其根系可以達(dá)到5米之深。這種土壤結(jié)構(gòu)可謂上天的恩賜,因?yàn)榧獋愄睾影队行┑胤较虏繘](méi)有灰土和粘土層,而是砂土,失去了保持水分的能力。也正是這獨(dú)特的土壤構(gòu)造,賦予拉圖爾酒特殊的風(fēng)味。
     
    拉圖爾酒莊的釀酒過(guò)程
      拉圖爾酒莊的葡萄園每公頃種植1萬(wàn)株葡萄,單位產(chǎn)量不超過(guò)每公頃4500公斤,這就意味著酒莊的園藝工人要照顧總共大約60萬(wàn)株葡萄。雖然葡萄園的工作有一些可以由機(jī)器來(lái)完成,但是大部分工作還是手工操作,尤其象剪枝和收獲這樣的工作,這是一項(xiàng)繁重而辛苦的工作。每年的11月份葡萄收獲完以后到第二年的3月份,要對(duì)葡萄進(jìn)行剪枝。拉圖爾酒莊采用波爾多傳統(tǒng)的Guyot Double剪枝法,每側(cè)主枝留3個(gè)芽以控制產(chǎn)量。到了6月份,還要進(jìn)行疏果,去掉部分果串保證剩余部分能夠有充足營(yíng)養(yǎng)和更加集中的香氣,這時(shí),每株葡萄最多只能留8個(gè)果串。對(duì)于年輕的植株,這項(xiàng)工作尤其重要。
      對(duì)于那些太
    企業(yè)簡(jiǎn)介
    溫州政鑫貿(mào)易有限公司是一家專(zhuān)營(yíng)進(jìn)口和銷(xiāo)售世界各地知名酒類(lèi)的商貿(mào)公司。公司通過(guò)強(qiáng)大的分銷(xiāo)渠道和自營(yíng)連鎖精品店,向廣大的中國(guó)消費(fèi)者推廣全球知名酒類(lèi)品牌,傳播風(fēng)情萬(wàn)種、原汁原味的各國(guó)酒文化。政鑫獨(dú)具慧眼地在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)酒類(lèi)連鎖終端銷(xiāo)售模式,位于吳橋大廈111-112號(hào)的政鑫酒行為全球知名酒類(lèi)品牌供應(yīng)商提供了一個(gè)傳播品牌形象、展銷(xiāo)酒類(lèi)商品的理想窗口。政鑫酒行為了保證葡萄酒的正宗性和高品質(zhì)要求,精心創(chuàng)建了與傳統(tǒng)波爾多地區(qū)酒窖一脈相承的名酒窖,讓這些酒在溫州也能得到和在它們家鄉(xiāng)同等的待遇。讓每一位尊客,身在名酒窖時(shí)如同在波爾多某個(gè)酒莊的地窖里的感覺(jué)一樣。軟木塞和玻璃瓶的出現(xiàn),使得葡萄酒能夠長(zhǎng)途運(yùn)輸,但瓶裝后的葡萄酒對(duì)外界的儲(chǔ)存環(huán)境和方法,要求同樣很高。酒行通過(guò)對(duì)溫度、濕度、光線和通風(fēng)的調(diào)節(jié)控制,加上專(zhuān)業(yè)的擺放方法,保證了每一款酒的高品質(zhì)。葡萄酒文化的綿長(zhǎng),與之相關(guān)的每一個(gè)環(huán)節(jié),甚至一個(gè)玻璃酒杯都記載著一段... 【查看更多】
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    3
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    、加盟商必須指派一名有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、各方面相對(duì)有能力的人員負(fù)責(zé)此店。

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