提到保健酒,必然聯(lián)想到其保健功能,這是保健酒繞不開(kāi)的話題。所有企業(yè)、技術(shù)人員、經(jīng)銷商、消費(fèi)者都這么想,肯定行業(yè)也就這么認(rèn)為了。
既然保健酒的功能是保健,那么訴求保健酒的功能也成為保健酒產(chǎn)品在營(yíng)銷中的主要做法,譬如男性**、增強(qiáng)免疫力、抗疲勞等。于是,我們的保健酒企業(yè)自然就推出了三鞭酒、鹿龜酒、海馬酒、螞蟻酒、蟲(chóng)草酒等以原料命名的保健酒產(chǎn)品,仿佛不這么命名,消費(fèi)者就不知道它們是保健酒似的。
有趣的是,大家對(duì)產(chǎn)品的配方和設(shè)計(jì)也想到了一塊,既然是保健酒,里面必然要有對(duì)人體有益的成分,西藥多為激素肯定長(zhǎng)期服用肯定不行,于是各種珍貴的中藥原材料成為統(tǒng)一使用的原料,既然是藥材必然要有藥味,不然怎么能叫保健酒呢?由各種中藥浸泡的保健酒,制酒的過(guò)程藥汁就會(huì)滲入原酒之中,然后使原本透明的白酒成為有顏色的保健酒,所以,市場(chǎng)上銷售的保健酒都是有藥味和顏色的酒。
但是,有兩個(gè)誤區(qū)是明顯的:
第一個(gè)誤區(qū)是消費(fèi)者對(duì)保健酒的忽視。雖然保健酒是唯一具有明顯養(yǎng)生作用的飲用酒,大家認(rèn)為人活著身體健康是第一位的,所以保健酒產(chǎn)品就會(huì)很有市場(chǎng)。但不僅要改變消費(fèi)者習(xí)慣了的白酒口味去喝夾帶藥味的保健酒,而且在喝酒時(shí)能認(rèn)為其是在喝酒而不是在喝平時(shí)生病時(shí)才會(huì)喝的中藥(因?yàn)橛兴说膱?chǎng)合必然更愿意讓別人認(rèn)為自己很健康、強(qiáng)壯),更不要說(shuō)現(xiàn)在屢屢爆出的中藥重金屬超標(biāo)和中藥泡制的保健酒醉酒的后果將比普通酒更嚴(yán)重(凡是有經(jīng)歷的人肯定都知道),甚至太多的保健酒為博眼球宣傳其神乎其神但喝后完全沒(méi)有一點(diǎn)感受的保健酒,這些都讓很多雖然關(guān)注健康,卻也遭到很多消費(fèi)者對(duì)保健酒的忽視,這是保健酒企業(yè)們沒(méi)有想到的。
第二個(gè)誤區(qū)是市場(chǎng),保健酒行業(yè)是一個(gè)非常小的市場(chǎng),不超過(guò)200億的市場(chǎng)總盤子,有什么值得你去折騰的?全部給你也就是200億,但是你能嗎?你和其它保健酒有多大區(qū)別,而該行業(yè)中還有一個(gè)很早就在行業(yè)中孜孜不倦默默耕耘,蠶食掉了50%的蛋糕的行業(yè)老大勁酒呢,行業(yè)還能給你留下多少蛋糕呢?
這是傳統(tǒng)的邏輯思維釀成的苦酒,相同的思維模式,相同的看待問(wèn)題的方式,相同的賺錢欲望,相同的營(yíng)銷理念和相同的創(chuàng)新殘缺,鑄成了一個(gè)由相同的產(chǎn)品和企業(yè)構(gòu)成的行業(yè)!
華夏酒報(bào)指出:中國(guó)誰(shuí)會(huì)做出第一個(gè)不像保健酒的保健酒產(chǎn)品做第一個(gè)吃螃蟹的人,必然能通過(guò)創(chuàng)新來(lái)快速放大保健酒行業(yè)的總盤子!