供應(yīng)大蒜油

產(chǎn)地 河南鄭州 規(guī)格 1KG、10KG、20KG 產(chǎn)地 河南鄭州 所屬產(chǎn)區(qū) 河南鄭州 所屬產(chǎn)區(qū) 河南鄭州 所在地 河南鄭州 生產(chǎn)商 雪麥龍 型號 1KG、10KG、20KG 色 狀：淺黃色澄明液體。 香 氣：具有純正的大蒜特征的香氣。 香 味：具有大蒜特征的辣味。 工藝特點：以大蒜精油為原料，配以食用植物油，其它天然香料精油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過濾而成。 產(chǎn)品特性：（1）天然純正，風(fēng)味完整。具有與大蒜相近的香氣和風(fēng)味，且濃度更高，方便使用。 （2）香氣穩(wěn)定，留香時間長； （3）色澤正，無溶殘和化學(xué)添加劑，安全健康； 產(chǎn)品應(yīng)用：主要用于需要突出大蒜風(fēng)味的各類咸味食品中：肉制品、方便面、麻辣食品、調(diào)味食品、休閑食品等。 當(dāng) 量 值：每千克本品的風(fēng)味相當(dāng)于純大蒜原粉80千克 用法用量：根據(jù)食品工藝特點參考當(dāng)量值適量添加。參考用量：火腿腸0.02—0.05%；方便面0.03—0.08%；調(diào)味料0.05—0.1%。 質(zhì)量指標(biāo)： 項 目 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)QB/T2640-2004 企業(yè)內(nèi)控指標(biāo) 折光指數(shù)（20℃） --- 1.4760～1.5000 相對密度(25/25℃) --- 0.9250～0.9690 過氧化值 mg .KOH/g ≤0.5% ≤ 0.5% 砷（以As計） ％ ≤ 0.0003 ≤ 0.0003 重金屬（以pb計）％ ≤ 0.001 ≤ 0.001 菌落總數(shù)cfu/g ≤30000 ≤500 大腸桿菌cfu/100g ≤90 不得檢出