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貴州鴨溪酒業(yè)有限公司位于貴州省遵義縣鴨溪鎮(zhèn),距歷史名城遵義26公里,距國酒茅臺60公里。二級干線公路國道、杭瑞高速公路(遵畢段)緊鄰公司廠區(qū)。公司現(xiàn)有廠區(qū)占地面積70000多平米,建筑面積50000余平米,員工500余人,工程技術(shù)人員40余人,公司總資產(chǎn)3.24億元,注冊資本8100萬元。年半成品酒生產(chǎn)能力3000噸,勾兌、包裝生產(chǎn)能力5000噸,擁有制曲、釀酒、調(diào)酒、包裝生產(chǎn)線及精良檢驗檢測等配套完整的設(shè)備,是一家集釀酒生產(chǎn)、勾兌、包裝、銷售于一體的白酒企業(yè)。遵義縣鴨溪鎮(zhèn),這里商賈云集,街市繁華,每天往來鹽夫、行商坐賈、駐守官兵集于鴨溪,自是酒肆喧嘩,客棧興旺,人氣盎然。從而帶動了民間釀酒發(fā)展,清乾隆年間,大學問家洪亮吉來貴州任提學使(公元1790年),歷時三年。一次,洪由遵義府去黔西州,途經(jīng)鴨溪,見街市繁華,醇酒飄香,鳥語雞鳴,繁花似錦,不覺詩興大發(fā),遂賦詩一首《鴨溪行館》流傳至今:一巷黃鸝語,多于雞犬聲。酒邊人去住,花里徑縱橫。戍光上樓見,山泉傍榻生。可見那時的鴨溪,酒文化正日漸形成。民國初年,在鴨溪的雷山腳下,鎮(zhèn)上賴氏商人生產(chǎn)出色、香、味俱佳的“雷泉窖酒”。其后,釀酒作坊的高徒何清榮、何清華兄弟在雷泉窖酒的基礎(chǔ)上改進釀造工藝,生產(chǎn)出更美的雷泉酒。以兄弟名字中各用一字命名為“榮華窖酒”。民國浙江大學張其昀教授主編的《遵義新志》記載:“酒為貴州名產(chǎn),尤以回沙較為出名,因產(chǎn)地而著稱。茅臺為舊府屬仁懷縣西之村落,釀造較為得法。遵義密邇?nèi)蕬眩h西之鴨溪場,亦深得茅臺釀造之法,產(chǎn)酒有‘次茅臺’之稱,又以‘雷泉’出名?!兵喯延址Q“二茅臺”,由此得名。貴州鴨溪酒業(yè)公司所在地鴨溪鎮(zhèn),處于云貴高原東部、海拔880米,屬云貴高原向江漢平原過渡的沉降地帶、土沃地潤、泉水甘冽;次亞熱帶氣候與北亞帶氣候交匯,由于海拔較高,冬無嚴寒、夏無酷暑(年平均氣溫為22—23度),優(yōu)良的地理與自然環(huán)境適宜酒微生物的繁殖、生長,為釀造優(yōu)質(zhì)白酒提供了優(yōu)良的自然條件,造就了鴨溪窖酒這朵高原奇葩。產(chǎn)品具有窖香幽雅、陳香馥郁、空杯留香的香氣,綿柔醇厚、干爽細膩、尾凈悠長、略帶醬味的口感,甜而不膩、香而不暴,雖為濃香型白酒,卻有濃香入口醬香回味之特點,余味悠長的獨特風格。上世紀八、九十年代,鴨溪窖酒發(fā)展進入鼎盛時期,國家大型二檔企業(yè)。產(chǎn)品暢銷大江南北,名噪九州。2006年,鴨溪酒業(yè)公司徹底轉(zhuǎn)制為民營企業(yè),整改后的鴨溪窖酒業(yè),恢復和弘揚了傳統(tǒng)工藝。本著鴨溪酒與茅臺、瀘州老窖的淵源,公司按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)具有濃(香型)頭醬(香型)尾的鴨溪窖酒,得到了廣大消費者的回歸認同。為進一步做大鴨溪酒業(yè),公司于制定了5年發(fā)展計劃與10年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,結(jié)合鴨溪窖酒市場影響力與發(fā)展?jié)摿?,總公司決定斥資21億元實施鴨溪窖酒5萬噸擴能技改工程,在省市縣各級領(lǐng)導,各部門的關(guān)心支持下,順利完成規(guī)劃論證,總平面設(shè)計、環(huán)境評價、用地規(guī)劃和土地使用權(quán)手續(xù)及征地、拆遷等工作,并于2011年開工建設(shè)。擴建廠址位于遵義縣鴨溪鎮(zhèn),占地1500畝,建設(shè)項目概算總投資21.61億元,項目建成后,新增鴨溪窖酒生產(chǎn)能力4.5萬噸。十二五期末,鴨溪酒業(yè)將形成5萬噸鴨溪窖酒基酒生產(chǎn)能力(含鴨溪酒業(yè)現(xiàn)有5000噸生產(chǎn)能力),勾兌、包裝、倉儲能力達10萬噸??蓪崿F(xiàn)直接就業(yè)3500人,間接就業(yè)上萬人,年銷售收入200億元年利稅80億元,將為貴州白酒振興和地方經(jīng)濟社會發(fā)展做出積極貢獻。

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