介紹：
優(yōu)質(zhì)白酒是指選用優(yōu)質(zhì)純糧作為釀酒原料，精選小麥、大麥等糧食制成大曲，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)釀酒工藝，釀造出來的消費者信得過好酒。優(yōu)質(zhì)白酒首要包括這三個方面：純糧食釀造，口感純正，不上頭，不頭疼，口干。我們老祖宗留下的傳統(tǒng)工藝只能是純糧食釀造，因此這是優(yōu)質(zhì)白酒的第一要素。優(yōu)質(zhì)白酒的顏色應(yīng)該是無色透明的，并且要無沉淀，無懸浮物。而優(yōu)秀的白酒一開瓶就能散發(fā)出協(xié)調(diào)而不刺鼻的酒香，而不是單純的酒精味，常年飲酒的人應(yīng)該能夠聞出酒的主體香味。而優(yōu)質(zhì)白酒入口，則應(yīng)該體現(xiàn)出自己的香型，如清香型白酒應(yīng)該是清香純正，諸香協(xié)調(diào);濃香型則要求酒香濃郁;醬香型白酒要醇香馥郁。