介紹：
貴州中心釀酒集團(tuán)地處茅臺(tái)鎮(zhèn)的核心產(chǎn)區(qū)麗。中心集團(tuán)由茅臺(tái)酒廠前身。八十年代中期，周氏后人以衡昌燒坊的配方和傳統(tǒng)釀酒工藝，重新恢復(fù)生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)80多年的傳承，已發(fā)展為一家集科研制曲釀造、洞藏封壇投資、文化體驗(yàn)休閑于一體的企業(yè)集團(tuán)，并通過(guò)HACCP國(guó)際食品安全體系認(rèn)證ISO9001:2008國(guó)際食品質(zhì)量體系認(rèn)證。中心集團(tuán)?衡昌燒坊以茅臺(tái)鎮(zhèn)千年釀酒歷史為線，以漢、唐、宋、元、明、清為名的6朝酒房，包括衡昌酒道館、衡昌會(huì)館、九九三祭臺(tái)、榮祿宮酒神廟等。并且在赤水河底150米取茅臺(tái)泉水精工釀造，在茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有非常珍貴的萬(wàn)噸恒溫藏酒洞。在技術(shù)上獲得重大突破，掌握了醬香白酒健康特性的核心技術(shù)，發(fā)現(xiàn)14種微生物發(fā)酵產(chǎn)生金屬硫蛋白等個(gè)體活性物質(zhì)，并破譯出其基因序列。