白酒的收藏價(jià)值很高，所以有很多人都愿意投資白酒，可是多少錢(qián)的白酒適合做收藏呢?平時(shí)你有沒(méi)有儲(chǔ)存一些白酒呢?今天在這里跟大家說(shuō)說(shuō)白酒收藏的知識(shí)，希望可以幫助到大家。
哪一種香型的白酒適合做收藏。
1.白酒收藏需要注意白酒的跑度
據(jù)了解白酒收藏的條件有很多也不是所有的白酒都是可以用來(lái)收藏的，因?yàn)橛械陌拙品啪昧藭?huì)越來(lái)越香醇，而有一些度數(shù)比較低的白酒放了一段時(shí)間之后就會(huì)變得沒(méi)有味道，而且就算有的度數(shù)比較高但是在存放的過(guò)程中一些條件沒(méi)有滿足也會(huì)出現(xiàn)跑度的情況。
2.純糧食釀造的白酒放久了會(huì)越來(lái)越香醇
為什么大家都在說(shuō)醬香型白酒比較適合做白酒收藏呢?其實(shí)對(duì)于這個(gè)問(wèn)題小編也向有關(guān)人士咨詢，主要是因?yàn)獒u香型白酒的釀造工藝比較復(fù)雜，而且醬香型白酒的原料是純糧食，是天然的飲品，竟然是純糧食釀造制造的，那么它的香味也是純正的代表，所以醬香型白酒在存放的過(guò)程中，時(shí)間越久口感會(huì)更加醇厚。
3.白酒的香味特殊，白酒收藏過(guò)程中香味不應(yīng)該遺失。
白酒的香味有很多種，而一些白酒的酒香都是需要加入香料才會(huì)有特殊的香味，但是醬香型白酒并不是這樣，因?yàn)樗旧砭陀写罅康南阄段镔|(zhì)，所以在制作的過(guò)程中也不需要添加任何香料就已經(jīng)很香了，這也是醬香型白酒的獨(dú)特之處。
也正是因?yàn)獒u香型白酒中沒(méi)有加入特殊的香味，所以醬香型白酒依靠著自己原有的香味得到了大家的喜歡。跟其他白酒相比，醬香型白酒中的香味不會(huì)輕易的揮發(fā)掉，是因?yàn)槠渌陌拙浦袝?huì)加入一些特殊的香味物質(zhì)，所以很難保證在存放的過(guò)程中不會(huì)丟失香味。
白酒收藏技巧
1.收藏的白酒應(yīng)該是屬于高度酒，相關(guān)人士表示，嗯應(yīng)該是50度以上的高度白酒適合收藏，比如53度的飛天茅臺(tái)就是純糧食釀造的;
而50度以下的低度白酒大多數(shù)都是勾兌的，里面的乙醇很快就會(huì)揮發(fā)，沒(méi)有辦法長(zhǎng)時(shí)間保存。尤其是清香型白酒就不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，因?yàn)樗苋菀资ピ械南阈吞攸c(diǎn)，有的甚至?xí)霈F(xiàn)苦澀的味道。從飲用上來(lái)說(shuō)，一般的高度白酒口感都比較醇厚。
2.白酒收藏應(yīng)該主要以醬香型喝濃香型為主，除了白酒的度數(shù)以外，香型也跟白酒收藏有很大的關(guān)系。
目前我國(guó)的白酒主要有醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型和其他香型白酒。不過(guò)相關(guān)人表示，如果想要做白酒收藏，應(yīng)該以醬香型和濃香型為主。
因?yàn)檫@兩種香型的白酒覆蓋了大部分的名優(yōu)白酒，也是宿遷年來(lái)中國(guó)人喜歡飲酒的結(jié)果。而且從釀造工藝來(lái)講，醬香型白酒喝濃香型白酒的釀造工藝相對(duì)復(fù)雜，清香型白酒的工藝門(mén)檻就很低。
3.有特有特殊概念意義的白酒更有收藏價(jià)值，白酒收藏跟集郵很相近，既要講究成套也要講究特殊意義。特別是特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是白酒收藏中需要注意的概念。
白酒存放技巧
1.白酒在存放的過(guò)程中，裝酒的容器最好是選擇壇子，因?yàn)閴又泻卸喾N礦物質(zhì)，用它來(lái)醇酒的話會(huì)保持白酒的香味，會(huì)讓白酒的香味更加醇厚，也可以促進(jìn)白酒的老熟。鵪鶉放白酒的地點(diǎn)可以選擇在地下，因?yàn)榈叵碌臏夭畈淮笠话愣际浅亍?/p>
2.白酒中的酒精有揮發(fā)性，如果時(shí)間長(zhǎng)了酒精會(huì)揮發(fā)，所以使用蠟將瓶口封住，這樣可以保證瓶口的密封性，保存白酒可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。