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葡萄酒如何分類

更新時間:2018/11/20 11:57:20 作者:duanduan2018 瀏覽: 次 手機訪問

許多人都喜歡喝葡萄酒,但是對于酒的分類可能不是很清楚,下面我們就來介紹下葡萄酒的分類,如何分類的,希望在以后的買家的時候可以輕松挑選。


一、按照葡萄酒顏色分類:

1. 紅葡萄酒(Red Wine):酒液顏色有紫紅色、寶石紅、石榴紅、棕紅色等,帶皮發(fā)酵。

2. 白葡萄酒(White Wine):酒液顏色有黃綠色、稻草黃、檸檬黃、金黃色、琥珀色等,采用白葡萄品種釀造,或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵釀造。

3. 桃紅葡萄酒(Rose Wine):酒液顏色有淡粉紅色、三文魚色、橘黃色等,帶皮發(fā)酵時間短。


二、按照二氧化碳的壓力分類:

1. 靜止葡萄酒(Still Wine):是指在20℃時,酒中二氧化碳壓力低于0.05Mpa的葡萄酒,市面上的大部分葡萄酒都屬于這種類型。

2. 起泡葡萄酒(Sparkling Wine):是指在20℃時,酒中二氧化碳壓力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒,如法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)以及意大利阿斯蒂(Asti)等。


三、按照含糖量分類:

1. 干型(Dry):含糖量小于或等于4g/L。

2. 半干型(Semi-Dry):含糖量在4-12g/L之間。

3. 半甜型(Semi-Sweet):含糖量在12-45g/L之間。

4. 甜型(Sweet):含糖量超過45g/L。

以上是小編整理的全部的葡萄酒分類內(nèi)容,希望能幫助到大家。

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