目前精釀行業(yè)現(xiàn)在的競爭還處于萌發(fā)期，沒有到達峰值。
現(xiàn)在國內(nèi)的精釀館已經(jīng)如雨后春筍版興起，到底如何打造一個與眾不同的網(wǎng)紅酒館呢?
答案就是：顧客體驗。這個“體驗”就是每位顧客來精釀館的體驗感受。回想我們自己本身，有沒有感覺在選擇需求的時候，大部分還是憑借印象？
這就是經(jīng)營顧客體驗的黃金法則之一：入門一剎間，打造印象第一步。
當你走在街上，一家店的魅力夠不夠讓你走進去，就在對這間店一剎間產(chǎn)生的印象，所以一個留有印象的門頭很重要。
之前英豪精釀館滁州店開業(yè)選址時，老板特別問道：“房子朝哪個方向？采光好嗎？門前有沒有樹？附近是什么建筑？”當時我還覺得老板好有意思，開精釀館搞得好像看風水一樣。后來，隨著選址經(jīng)驗的豐富，越來越深刻感受到，這些方面真的很重要。店鋪門前的狀態(tài)，直接影響到顧客最初的消費決策。
你的店面不管開沒開張，條件允許的情況下，不妨從以下幾個小角度，改善一下你的店鋪給顧客的體驗感。
設置室外音箱，播放好聽的音樂。很多時候，店未到，美妙的音樂就已經(jīng)傳進你的耳朵了，好聽的音樂足夠吸引每一個有感覺的路人。
如果你店鋪的周邊比較雜亂，會有其他店鋪搶占生意，或者門前車輛容易亂停亂放，可以試試在你的門頭招牌上方設置一個旋轉的舞臺燈，晚上開啟的時候燈光旋轉，還可以有不同的圖案和花型。這樣會給你帶來兩個好處：一來吸引過往顧客的眼球；二來燈光映到地面上的圖案，有“圈地”的效果，防止其他車輛亂停亂放。
門前一定要擺放或懸掛些植物，擺放植物的好處：告訴顧客店鋪的進口在哪里，有很多店鋪門實在太不起眼了，放些植物可以很好地吸引眼球，當然植物可以適當簡單布置，效果更好。當然也可以是其他的吸引顧客注意力的東西，非常有意思的提示牌。
延窗的吊燈可以再低一點！很多精釀館都喜歡用些吊燈來裝飾店面，但往往吊燈的高度過高，甚至接近于吸頂燈的效果，這樣吊燈的效果就大打折扣了。其實吊燈除了很好地調(diào)節(jié)室內(nèi)的光源外，延窗部分的吊燈更為重要的是讓室外的人“感受室內(nèi)的溫暖氣息”！所以吊燈距離地面的高度最好還是以你從室外能透過窗子感受那溫暖的氣息為主，當然，如果條件允許還可以在延窗位置擺放小臺燈，這樣也會讓人感覺暖暖的很親近呢，營造氛圍大大加分。
想象你走在寒冷的街道上，路過一家精釀館的時候，看到一盞暖暖的昏黃的吊燈給你傳遞出什么樣的感覺呢？
“外面很冷，里面很暖和?！?/span>
“進來坐坐吧?！?/span>
“我在精釀館，等你！”