貴州是一個(gè)名副其實(shí)的名酒大省，除了現(xiàn)在家喻戶曉的茅臺(tái)，還產(chǎn)生了眾多名酒。在上世紀(jì)七八十年代，貴州就有“縣縣辦酒廠”的瘋狂，產(chǎn)出了大量的好酒，促使貴州名酒聲譽(yù)頗盛。2011年，貴州省曾評(píng)選了***屆貴州十大名酒。2016年，舉辦了第"二屆貴州十大名酒評(píng)選活動(dòng)。我們一起來(lái)看一下貴州十大名酒有哪些，又有哪些核心產(chǎn)品。
茅臺(tái)
1951年國(guó)營(yíng)資金以1.3億收購(gòu)了成義燒坊，正式成立國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠的前身“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺(tái)酒廠”。到1952年底，“成義”、“榮和”、“恒興”三大燒房完成公私合營(yíng)改造，并更名“貴州省專賣事業(yè)管理局仁懷茅臺(tái)酒廠”。1955年“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠”正式獲批更名為“貴州省茅臺(tái)酒廠”，茅臺(tái)酒廠開(kāi)啟騰飛之路。
茅臺(tái)酒核心產(chǎn)品主要有：年份茅臺(tái)、彩釉珍品、精品茅臺(tái)、生肖茅臺(tái)、飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)等。茅臺(tái)系列酒“一曲、三茅、四醬”也可以算得上核心產(chǎn)品，即：貴州大曲、王茅、華茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒。除此之外，茅臺(tái)1935”也是茅臺(tái)的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品。
習(xí)酒
習(xí)酒位于貴州習(xí)水縣的習(xí)酒鎮(zhèn)。1952年，仁懷縣工業(yè)局派出人員，從茅臺(tái)鎮(zhèn)出發(fā)，尋找一個(gè)新的適合釀酒的環(huán)境。被選中的地方名叫黃荊坪，“仁懷縣郎廟酒廠”在此成立，這就是習(xí)酒廠的前身。因歷史原因停產(chǎn)一段時(shí)間后，1962年重建酒廠。1998年，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）對(duì)貴州習(xí)酒總公司實(shí)施了兼并。2022年習(xí)酒脫離茅臺(tái)集團(tuán)正式單飛。
習(xí)酒的核心產(chǎn)品主要有君品系列、窖藏系列、金鉆系列。具體有窖藏30、窖藏15、窖藏10、君品習(xí)酒、窖藏1988、窖藏1998、喜宴，金鉆、金質(zhì)、銀鉆、銀質(zhì)、老習(xí)酒、紅習(xí)酒。
國(guó)臺(tái)酒
國(guó)臺(tái)酒與茅臺(tái)均來(lái)自于仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，兩家企業(yè)隔江而望，與茅臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)、懷莊并稱為“三臺(tái)一莊”。2011年，國(guó)臺(tái)酒榮獲“貴州十大名酒”稱號(hào)。2016年，國(guó)臺(tái)蟬聯(lián)第"二屆貴州十大名酒稱號(hào)。
國(guó)臺(tái)核心產(chǎn)品包括：國(guó)臺(tái)醬酒、國(guó)臺(tái)好禮、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)、國(guó)臺(tái)15年和國(guó)臺(tái)龍酒。國(guó)臺(tái)龍酒定位高端，年份酒口感優(yōu)良，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒定位中端，成為國(guó)臺(tái)大標(biāo)品。
上世紀(jì)八九十年代，董酒曾與茅臺(tái)齊名。董酒是全國(guó)老八大名酒之一，在第"二至第五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”稱號(hào)。董酒獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和配方在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，曾三次被國(guó)家權(quán)威部門列為“******”。
董酒的核心產(chǎn)品有國(guó)密系列、窖藏系列、白標(biāo)系列。佰草香是董酒的高端系列，價(jià)格在800元左右。白標(biāo)也是復(fù)刻董酒的經(jīng)典，價(jià)格在100元左右。
金沙酒
金沙酒業(yè)的歷史可追溯到1930年，茅臺(tái)釀酒師劉開(kāi)廷來(lái)到金沙源村傳入大曲醬香工藝，釀造生產(chǎn)“義齋窖酒”，由此創(chuàng)造了金沙地區(qū)釀酒大曲醬酒的先河。1951，政府對(duì)原有的金沙源村三大燒坊進(jìn)行了國(guó)營(yíng)化改造，金沙酒業(yè)開(kāi)啟了國(guó)營(yíng)運(yùn)營(yíng)之路，此后劉開(kāi)廷也應(yīng)邀回到金沙酒業(yè)，經(jīng)過(guò)日夜鉆研，釀造出高品質(zhì)的金沙回沙醬香酒。
金沙酒核心產(chǎn)品中，高端酒有金沙摘要，知名度高，市場(chǎng)遍布全國(guó)。中檔的金沙回沙鉆石五星酒、紀(jì)年酒都是推薦款。金沙六星、金沙魚(yú)兒酒等高性價(jià)比，是酒友們喜愛(ài)的口糧醬酒。
珍酒
貴州珍酒廠前身是始建于1975年的“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”，2009年改為“貴州珍酒釀酒有限公司。1975年“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)”項(xiàng)目正式立項(xiàng)，經(jīng)過(guò)10年匠心淬煉，9個(gè)周期、63個(gè)輪次、3000多次分析實(shí)驗(yàn)，在1985年專家鑒定一致認(rèn)為易地試驗(yàn)取得了成功。
珍酒核心產(chǎn)品主要有老珍酒、珍品珍酒、珍5、珍8、珍15、珍30。珍酒*主打的白酒為珍15，醬香馥郁，花香果香焦香逐層次分明，回味甘甜悠長(zhǎng)。
安酒
安酒源于1930年，創(chuàng)始人周紹臣出生于中藥世家又精通釀酒工藝，他在釀酒時(shí)選取中草藥制曲，使得該酒別具風(fēng)味，因此在當(dāng)時(shí)也被譽(yù)為“安茅”、“周茅”。1951年，成立國(guó)營(yíng)安酒廠。1988年，貴州安酒集團(tuán)成立，成為中國(guó)***家白酒集團(tuán)公司。
安酒的核心產(chǎn)品有六大核心單品。包括高端產(chǎn)品貴州安酒30、貴州安酒15，次高端貴州安酒經(jīng)典、貴州安酒臻藏，定位品質(zhì)大眾醬酒的醬傳安酒金樽和醬傳安酒紅樽。
貴州醇
貴州醇創(chuàng)建于1950年，坐落于貴州省興義市，1988年以前名叫興義縣酒廠，曾享“北有茅臺(tái)，南有貴州醇”的美譽(yù)。1984年，榮獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽優(yōu)質(zhì)酒、省優(yōu)"秀新產(chǎn)品等稱號(hào)。1986年，榮獲第四屆貴州名酒證書(shū)。兩屆“貴州十大名酒”評(píng)選，貴州醇均上榜。
貴州醇核心產(chǎn)品為真年份系列，主要有真年份5、真年份6、真年份10、真年份12，除此之外還有貴州醇金典等。
1955年，鎮(zhèn)遠(yuǎn)青溪鎮(zhèn)七家較大的酒作坊，與當(dāng)?shù)卣胶蠣I(yíng)，成立了貴州青溪酒廠。1958年．青溪酒廠轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)企業(yè)。1997年，濃香型“青酒”系列產(chǎn)品問(wèn)世，青酒選擇了香港影帝***云作為形象代言人，一句“喝杯青酒，交個(gè)朋友”，讓青酒***之間成為全國(guó)家喻戶曉的品牌。上世紀(jì)80年代到本世紀(jì)初，青酒銷售額從幾百萬(wàn)元猛增至10億，一度僅次于茅臺(tái)，位列貴州第"二。
貴州青酒的核心產(chǎn)品主打洞藏真年份系列，主要有洞藏真年份3、洞藏真年份5、洞藏真年份8等，除此之外還有生態(tài)洞藏系列。
鴨溪窖酒
1951年，在鴨溪“廣興祥酒坊”和鴨溪“榮華酒坊”舊址組建聯(lián)營(yíng)酒廠，命名為“鴨溪***聯(lián)營(yíng)酒廠”。1956年，酒廠公私合營(yíng)，被命名為“鴨溪窖酒廠”。1972年，鴨溪窖酒廠在質(zhì)量上有了突破，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，便是延續(xù)到至今的：窖香幽雅、陳香馥郁、綿柔醇厚、濃頭醬尾、空杯留香。素來(lái)有“酒中美人”的美稱。
鴨溪窖核心產(chǎn)品有鴨溪窖54度復(fù)古版、精品復(fù)古版，鴨溪大曲、以及鴨溪窖臻釀玖號(hào)。