近日，貴州九暹酒業(yè)有限公司董事長馮翔先生做客節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，為觀眾揭開了九暹酒業(yè)在幽雅醬香白酒領(lǐng)域深耕細(xì)作、開拓創(chuàng)新的神秘面紗。
訪談伊始，馮翔先生便向觀眾介紹了九暹品牌。作為中國“幽雅醬香”領(lǐng)創(chuàng)品牌，九暹以“醬酒貴族，幽雅九暹”為廣告語，致力于打造優(yōu)質(zhì)大曲坤沙酒，其產(chǎn)品具備“高品質(zhì)、高顏值、高價(jià)值”的顯著特征，真正做到了“好喝，好看，好消費(fèi)”。
當(dāng)談及“幽雅醬香”這一細(xì)分品類時(shí)，馮翔先生用通俗易懂的語言解釋道：“幽雅醬香源于醬香，高于醬香?！毕噍^于傳統(tǒng)醬香，九暹在品質(zhì)定位、感官體驗(yàn)上均進(jìn)行了升級(jí)。從原輔料到工藝及產(chǎn)品，再到生產(chǎn)管理，九暹都制定了更高標(biāo)準(zhǔn)，更注重消費(fèi)者在香氣、口感和體感方面的體驗(yàn)，追求香氣舒適度、口感細(xì)膩醇厚度以及體感的輕負(fù)擔(dān)。
在產(chǎn)品定位方面，九暹酒具有東情西韻的特點(diǎn)，既傳承東方天人合一的釀造文化，又具備國際審美和現(xiàn)代智能科技賦能。其核心消費(fèi)者被定義為，熱愛生活，追求與自己產(chǎn)生精神共鳴且具有“舒適性價(jià)比”的品牌和產(chǎn)品的“社會(huì)時(shí)尚精英”。
技術(shù)創(chuàng)新是九暹酒業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。在制曲環(huán)節(jié)，九暹配備行業(yè)領(lǐng)先的“集成智能化制曲設(shè)備”，實(shí)現(xiàn)短程閉環(huán)、一鍵入庫，最大限度保護(hù)曲藥香味物質(zhì)成分;釀造環(huán)節(jié)，立體發(fā)酵系統(tǒng)提高空間利用率，避免相互影響，提升酒體干凈度，“第五代閉式循環(huán)冷卻系統(tǒng)”在節(jié)水的同時(shí)完美鎖香;勾調(diào)環(huán)節(jié)，依托“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)與風(fēng)味精準(zhǔn)調(diào)控”技術(shù)，建立基酒風(fēng)味數(shù)據(jù)庫，開發(fā)出“醬香、花果香、焙烤香”三段式香氣結(jié)構(gòu)，顯著提升酒體協(xié)調(diào)性和幽雅度。
在銷售模式上，九暹酒業(yè)在全國50多個(gè)城市開設(shè)酒莊，采用“體驗(yàn)中心+文化中心”的模式，幫助合作伙伴實(shí)現(xiàn)從“賣酒”到“賣生活方式”的轉(zhuǎn)變。通過締造共鳴場(chǎng)景，打造“第三生活空間”，為消費(fèi)者提供獨(dú)特社交價(jià)值，使九暹走出了一條“用文化溢價(jià)來對(duì)抗規(guī)模內(nèi)卷”的差異化競(jìng)爭(zhēng)之路。
馮翔先生擁有“國家一級(jí)品酒師”資格，并主導(dǎo)起草了《貴州優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這些經(jīng)歷為他的產(chǎn)品策略提供了有力支撐，使他能夠精準(zhǔn)定位產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)人群的需求，減輕經(jīng)銷商及合作伙伴的負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)多贏局面。
談及轉(zhuǎn)行白酒行業(yè)的契機(jī)，馮翔先生表示，當(dāng)時(shí)中國酒行業(yè)消費(fèi)高增長，但假酒泛濫，為了自身飲酒安全，也為實(shí)現(xiàn)“多一瓶貨真價(jià)實(shí)的良心酒，少一瓶假酒”的初心，他毅然投身白酒行業(yè)，創(chuàng)立了貴州九暹酒。
然而，醬酒行業(yè)是“長周期、重資產(chǎn)”投資，九暹作為民營企業(yè)，在發(fā)展過程中遇到了諸多挑戰(zhàn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)土地資源稀缺、建筑成本高、生產(chǎn)儲(chǔ)存周期長等問題，都給企業(yè)帶來了不小的壓力。但馮翔先生帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)克服重重困難，堅(jiān)持品質(zhì)至上，不斷探索創(chuàng)新。
值得一提的是，馮翔先生在2022年獲得“國學(xué)文化傳承師”稱號(hào)，這一榮譽(yù)對(duì)他的品牌理念產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。他將國學(xué)文化融入品牌建設(shè)，從品牌名稱到營銷推廣活動(dòng)，再到白酒生產(chǎn)過程，都體現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與運(yùn)用。
展望未來，馮翔先生對(duì)企業(yè)有著清晰的規(guī)劃。九暹將進(jìn)一步優(yōu)化和完善幽雅醬香的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝運(yùn)用上繼續(xù)走在行業(yè)前列，同時(shí)不斷完善和創(chuàng)新市場(chǎng)營銷模式，更好地保障消費(fèi)者、經(jīng)銷商和九暹伙伴的利益。
九暹酒業(yè)在馮翔先生的帶領(lǐng)下，以匠心傳承醬香白酒文化，以創(chuàng)新開拓細(xì)分品類市場(chǎng)，以文化賦能品牌發(fā)展。相信在未來，九暹酒業(yè)將繼續(xù)書寫醬香白酒的新傳奇，為地方經(jīng)濟(jì)和就業(yè)作出更大貢獻(xiàn)，推動(dòng)中國白酒行業(yè)邁向新的高度。