茴香酒怎么樣

　　茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒?？谖断銤獯碳?，分染色和無色，一般有明亮的光澤，酒度約為25度。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得，八角茴香油多用于開胃酒制作，青茴香油多用于利口酒制作。

　　茴香酒怎么喝

　　一、兌水喝：茴香酒比大多數(shù)茴香味力嬌酒要甜，因為釀制過程中會加入糖漿。因為度數(shù)很高，直接飲用茴香酒時刺激性很強，甚至會造成喉嚨不適，因此建議兌水慢慢飲用。

　　二、兌飲料：茴香酒可以與別的飲料勾兌飲用，產(chǎn)生可接受的、帶淡淡甜味的味道。通常將茴香酒與水混合飲用，混合后會乳化成乳白色濃稠液體。

　　三、凈飲：而在法國南部喝茴香酒不講究兌果汁什么的，那會使你失去品嘗原味茴香酒的特有樂趣。特別是馬賽地區(qū)，茴香酒的惟一喝法就是兌少量水將其稀釋后直接飲用。

　　茴香酒的功效

　　茴香子泡酒，密封半個月，每天喝兩次，喝一段時間即可治愈。茴香結合酒的溫通經(jīng)絡，活血行瘀之功，對寒疝氣痛，胃寒腹痛，腎陽虛衰之腰膝冷痛，以及婦女月經(jīng)不調、前后無定期、經(jīng)行腹痛、行而不暢、乳房及小腹脹痛、連及兩脅、情緒低沉、胸悶太息(嘆氣)等，效果很好。

　　最常見的茴香酒品牌

　　Pernod(潘諾)、Ricard(里卡)、卡薩尼(Casanis)、加諾(Janot)、卡尼爾(Granier)。