即墨老酒怎么喝

　　即墨老酒是食品工業(yè)中的一顆明珠。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。典型的地方風味以及醇厚的口感也確實受到人們的喜愛和贊譽。那么即墨老酒怎么喝呢?小編今天為您分享下。

　　即墨老酒怎么喝

　　國際酒類專家評定，以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比，曲法酒勝過藥法酒的營養(yǎng)。單就營養(yǎng)說，中國北方黃酒的典型——即墨老酒是“營養(yǎng)酒王”。據(jù)化驗，即墨老酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素，十七種氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高達一萬零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。適量飲用，能促進人體新陳代謝，增強體質，防止疾病，延年益壽。

　　1、黃酒的最傳統(tǒng)飲用方法是溫飲。溫飲出來的黃酒最顯著的特點就是酒香格外的濃郁，而且飲用起來酒味也會非常柔和。在冬天是比較適合溫飲的，最佳溫度是在38攝氏度左右。因為黃酒在加熱的過程中對人體不利的物質會隨著溫度的升高而揮發(fā)掉，所以，黃酒溫著喝是比較有利于身體健康的。

　　2、在夏天，冰鎮(zhèn)飲料是最受歡迎的，即墨老酒也是可以冰鎮(zhèn)著來飲用的。冰鎮(zhèn)黃酒在年輕人中是一種比較流行的黃酒喝法，在我國的香港是比較盛行的。溫控冰箱的溫度控制在三攝氏度左右是最好的，在喝的時候加上幾個冰塊，這樣的口感會更好，還可以根據(jù)自己的口味在酒中放入話梅、檸檬等;即墨老酒也是可以拿來佐餐的，下酒菜最好是耐嚼的食物，如煮花生、茴香豆。