野葡萄酒的營養(yǎng)

　　野葡萄酒采用原生優(yōu)質(zhì)的山葡萄為原料，配合精良的設(shè)備，傳統(tǒng)的配方，獨特的發(fā)酵工藝和橡木桶陳釀技術(shù)而精心釀造的野葡萄酒，在世界葡萄酒家族中獨樹一幟，是大自然恩賜人類的真正綠色飲品。營養(yǎng)價值很高，下面中華名酒招商網(wǎng)小編為大家介紹下野葡萄酒的功效。

　　野葡萄酒的功效：

　　野生山葡萄的營養(yǎng)價值：野生的山葡萄，葡萄果粒小、皮厚、色素濃、糖度低、酸度高、單寧含量高，像野生的靈芝、人參一樣，營養(yǎng)成分是非常豐富的。以長白山上生長的山葡萄為例，由于生長在深山老林的特殊生態(tài)環(huán)境中，為山葡萄的內(nèi)在營養(yǎng)功能性物質(zhì)的積累，為野生口味的形成，提供了得天獨厚的條件。造就了野生山葡萄獨特品質(zhì)。釀造出的野葡萄酒的營養(yǎng)價值也很高。山葡萄原酒中白藜蘆醇總含量為 5. 86mg/L， 一般赤霞珠原酒中白藜蘆醇的總含量為 2 .52mg/L，前者為后者的二倍多。山葡萄原酒中微量元素的含量， 比赤霞珠原酒中高1.5—2倍：山葡萄原酒中黃酮含量 1435mg/L ， 是赤霞珠原灑中黃酮含量 441 .7mg/L的三倍;花色素苷含量山葡萄原酒比赤霞珠原酒高一倍多。山葡萄不施化肥，只噴農(nóng)藥，是真正的綠色食品。

　　野葡萄酒的功效：

　  1、對心腦血管疾病的防治，長白山野葡萄酒比歐亞種群葡萄酒功能強。因為具有防治心腦血管疾病的白藜蘆醇和黃酮類功能性化合物，主要產(chǎn)生于葡萄皮中，而野葡萄果皮是歐亞種群葡萄的2～3倍。而且生長在寒冷地區(qū)比溫?zé)岬貐^(qū)葡萄中的白藜蘆醇含量高3.6mg/L，長白山野葡萄生長極其寒冷的地區(qū)，據(jù)測野葡萄中黃酮為1435mg/L，而歐亞種群葡萄為441mg/L左右，其含量高達(dá)3.5倍。

　　2、野葡萄中SOD成分(超氧化物歧化酶)含量為27ug/L。SOD是清除人體內(nèi)過剩氧自由基，調(diào)節(jié)人體自由平衡的活性物質(zhì)，又稱抗衰老物質(zhì)，野葡萄酒對人體抗衰老方面有很強的功效。

　　3、野葡萄因特殊的地理區(qū)域和土壤質(zhì)構(gòu)成，使野葡萄酒中含有豐富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等礦物質(zhì)，特別是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素較高，保健功能更顯著。

　　以上就是中華名酒招商網(wǎng)為大家整理的野葡萄酒的功效，希望對您有所幫助。溫馨提示，適量飲酒。