舉行婚禮是個(gè)大事,婚宴也必須相當(dāng)重視！婚禮宴席的選擇和安排是婚禮中的重要一環(huán)，如何找出稱(chēng)心如意，有檔次有品味的酒店，就需新人們好好地充電嘍！無(wú)論怎樣精打細(xì)算，在婚宴上超出預(yù)算的事還是時(shí)常發(fā)生的，懷著“寧可吃點(diǎn)虧，不能丟面子”的心理是很容易任由宰割的。所以訂酒席時(shí)絕不要掉以輕心，稍有不慎，就會(huì)掉入陷阱！
以下是新人訂酒席須知的10件事，以及預(yù)定酒席及寫(xiě)菜單時(shí)要注意的地方：
1，一般選擇結(jié)婚旺期來(lái)結(jié)婚，通常要提早訂位，尤其是一些熱門(mén)地點(diǎn)甚至要提早一年或以上預(yù)訂。
2，設(shè)宴訂位時(shí)，對(duì)主家席要有明確的要求，其他客人則沒(méi)有特別限制。
3，建議預(yù)先為賓客安排位置，避免到時(shí)由于忙亂而安排失當(dāng)。特別某些親友間可能存在感情不太融洽的，或較疏離的避免誤會(huì)情況發(fā)生，最好先系統(tǒng)一點(diǎn)預(yù)先編排座位，分配臺(tái)號(hào)，使賓客各入其位，萬(wàn)無(wú)一失。
4，預(yù)訂酒席時(shí)，必須在訂單上列明設(shè)宴的廳房名稱(chēng)，以免日后位置太擠或席位分散也投訴無(wú)門(mén)。
5，菜式方面，內(nèi)容應(yīng)向宴客部詳細(xì)查詢，注意一些虛張聲勢(shì)的字眼，例如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等，要清楚訂明菜式內(nèi)容。鮑魚(yú)或魚(yú)翅、乳豬是全只還是部分，均要清楚列明。
6，訂席時(shí)，別忘記安排一間新人休息室，以及問(wèn)明有沒(méi)用保險(xiǎn)箱設(shè)備等。新娘房不應(yīng)距離設(shè)宴地方太遠(yuǎn)，面積也不宜太窄，問(wèn)明有沒(méi)有提供掛放晚裝禮服及燙衣等設(shè)備。
7，清楚問(wèn)明每項(xiàng)服務(wù)收費(fèi)價(jià)格，如茶水、開(kāi)瓶費(fèi)、啤酒、汽水、席前點(diǎn)心及零零散散服務(wù)費(fèi)等。
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8，交訂金前應(yīng)問(wèn)明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時(shí)，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，千萬(wàn)不能忘了索取訂金收據(jù)。要清楚席數(shù)可增減的數(shù)額和余下酒席的處理方法。
9，預(yù)算設(shè)宴席數(shù)要考慮客人的出席率，以免到時(shí)由于賓客不足或超出，出現(xiàn)一些尷尬情況。
10，各項(xiàng)收費(fèi)及服務(wù)范圍應(yīng)白紙黑字詳細(xì)列明，切勿口頭承諾。