安徽同昌集團(tuán)乳泉石榴酒有限公司

（安徽同昌石榴酒釀造有限公司，大成食品有限公司，同昌石榴飲料有限公司，房地產(chǎn)等） 企業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任公司地理位置：公司位于安徽省懷遠(yuǎn)縣城（城關(guān)鎮(zhèn)）食品科技產(chǎn)業(yè)園，周邊是全國著名的石榴主產(chǎn)區(qū)；【懷遠(yuǎn)石榴：懷遠(yuǎn)石榴栽培歷史悠久，依據(jù)其特殊的地理位置與環(huán)境及緯度，其品質(zhì)優(yōu)異久負(fù)盛譽(yù)，從唐代已有栽植，到了清代懷遠(yuǎn)石榴已諸正史。很久已形成了獨(dú)特的地方特色，并以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風(fēng)味，贏得了好評(píng)。遠(yuǎn)銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國，引種到前蘇聯(lián)、保加利亞等國。1984年開始，乳泉石榴酒廠挖掘石榴資源潛力，利用石榴汁釀酒獲國家專利和省、部多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)?！? 主營業(yè)務(wù)：石榴酒、石榴果汁飲料、石榴籽油、石榴多酚及石榴系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、保健品、化妝品的科研開發(fā)和技術(shù)咨詢。公司人數(shù)：現(xiàn)有員工人數(shù)100多人， 其中技術(shù)人員在20多人（與高校大學(xué)簽訂技術(shù)戰(zhàn)略合作協(xié)議）；乳泉又是地方名，因?yàn)槿侍?，灌溉了周邊的石榴園，由于乳泉水灌溉的石榴園石榴非常好，吸引了很多文人墨客前來造訪，包括蘇軾，杜鋪，白居易等前來造訪，同時(shí)泉水程乳白色，又叫白乳泉，白乳泉里養(yǎng)育了一個(gè)千年神龜，這個(gè)龜也程乳白色，所以“乳泉”俗稱天下“第七泉”，又名“白乳泉”和“白龜泉”，公司當(dāng)時(shí)按地方名，取名為“乳泉”品牌，乳泉石榴酒有限公司于1984年成立開發(fā)的自有品牌。公司經(jīng)過近三十的歷程，在這三十年，得到了廣大客戶和政府的大力支持，經(jīng)過公司上下的不斷努力，獲得了人們的認(rèn)可，同時(shí)獲得了，國內(nèi)首創(chuàng)，國家專利，國際金獎(jiǎng)，安徽名片產(chǎn)品，世博會(huì)指定產(chǎn)品等幾十個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。[乳泉酒品牌核心價(jià)值]一．乳泉酒具有的資源獨(dú)有性 1、世界石榴酒開創(chuàng)者，唯一一家石榴酒釀造公司，公司成立于1984年，利用當(dāng)?shù)? 自然資源，開創(chuàng)了乳泉牌石榴酒。石榴在全國目前大約有四百萬畝種植面積，目 前石榴大都是以水果形式對(duì)外銷售，開發(fā)產(chǎn)品性質(zhì)的很少，因此我們利用石榴資 源，開發(fā)了石榴酒，石榴果汁飲料，石榴多酚保健品，石榴冷軋石榴籽油。 2、原料珍稀，全程綠色無污染生產(chǎn) 全程綠色無污染生產(chǎn)。 3、中國首家石榴酒研發(fā)中心 ，我們技術(shù)團(tuán)隊(duì)依據(jù)自身的技術(shù)同時(shí)與同濟(jì)大學(xué)合作， 對(duì)石榴產(chǎn)業(yè)鏈更深層次的研究，同時(shí)獲得了石榴酒，石榴多酚，石榴冷榨石榴籽 油三項(xiàng)國家專利。 4.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)值定位空白地帶，可信性，石榴酒目前在全國范圍內(nèi)很少，市場(chǎng)沒有 可比性，同時(shí)石榴又是大眾所熟知的好東西，因此石榴酒市場(chǎng)未來是非常美好的。二．目標(biāo)消費(fèi)群的需求 差異性 1. 首先大家都知道石榴是個(gè)好東西，不管在中醫(yī)文獻(xiàn)還是西醫(yī)都對(duì)石榴有更深的研究，石榴里含內(nèi)黃銅，不飽和脂肪酸非常多，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對(duì)飲酒過量者，解酒有奇效。石榴籽油是唯一植物源的多不飽和共軛脂肪酸，其主要成分為石榴酸，含量可達(dá)70-80%。因石榴酸的結(jié)構(gòu)與共軛亞油酸（CLA）最為接近而將其稱為”超級(jí)共軛亞油酸”，其功能性超過一般意義上的共軛亞油酸。石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強(qiáng)的清除人體自由基和延緩衰老的能力。不管是美容還是在保健上，石榴可以說是佳品。技術(shù)優(yōu)勢(shì)商標(biāo)&知識(shí)產(chǎn)權(quán)&專利技術(shù)：公司目前通過項(xiàng)目研發(fā)獲得3項(xiàng)專利、其中石榴酒釀造發(fā)明專利、多酚提取發(fā)明專利、石榴籽油冷榨發(fā)明專利各一項(xiàng)?！旧a(chǎn)工藝流程】石榴→清洗、剝殼→漂洗→去皮、除隔膜→破碎→前發(fā)酵→后發(fā)酵→調(diào)整成分 分離取酒→酒渣→蒸餾→白蘭地 ；核心生產(chǎn)技術(shù)： 1、 發(fā)酵方法 -- 兩次發(fā)酵、釀造方法；（前發(fā)酵，后發(fā)酵） 2、 釀造工藝 -- 采用低溫或恒溫釀造工藝；（溫控在22-28度之間） 3、 蒸餾方法 -- 減壓蒸餾，低溫真空蒸餾方式方法，有利于保存石榴酒中的各 種營養(yǎng)成份及節(jié)能；4、 儲(chǔ)藏方法 -- 發(fā)酵后石榴，經(jīng)過處理，進(jìn)入 恒溫儲(chǔ)藏，儲(chǔ)存時(shí)間不低于14個(gè)月；保證酒體豐滿成熟。 5、 流程控制 -- 主要是采取半自動(dòng)化控制。國家標(biāo)準(zhǔn)起草：作為業(yè)內(nèi)的龍頭公司，公司已在相關(guān)部門指導(dǎo)下起草石榴酒行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，可有效利用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提升公司自身的競(jìng)爭(zhēng)力。悠久生產(chǎn)歷史及品牌認(rèn)知：公司是全國第一家在最好石榴生產(chǎn)基地利用資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)行石榴酒釀造企業(yè)，具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；同時(shí)公司的相關(guān)品牌已具有近30年的歷史，已經(jīng)深深烙在消費(fèi)者心中，特別是安徽本土。 公司產(chǎn)品：主要包括石榴系列酒、石榴果汁飲料、石榴籽油、石榴多酚及石榴系列產(chǎn)品的生產(chǎn)及保健品、化妝品的科研開發(fā)。 產(chǎn)品功能及特點(diǎn)：公司主要產(chǎn)品為從最好石榴產(chǎn)地并有著石榴酒釀造30年歷史的石榴系列酒及多酚產(chǎn)品；這些產(chǎn)品的抗氧化能力是綠茶的3-5倍，營養(yǎng)價(jià)值是蘋果的2-3倍，另石榴所含的鈣質(zhì)，是葡萄酒含鈣質(zhì)量的數(shù)十倍至百倍；石榴酒具有清涼解毒之功效，是消炎祛火的佳品；同時(shí)該產(chǎn)品具有抗衰老，延緩更年期的功效，是女性保持青春的源泉，被譽(yù)為“美容養(yǎng)顏”之佳品；石榴酒的強(qiáng)抗氧化功能也是男性不可或缺的功能飲品。石榴酒類產(chǎn)品： 1、第一類型：低度甜酒系列產(chǎn)品： 甜型類酒是半發(fā)酵酒，在發(fā)酵造過程中保留比較多糖份，酒精度較低，口感較好具有濃郁的石榴果香和發(fā)酵酒香，口味柔和協(xié)調(diào)，酒體豐滿，酸甜適口，風(fēng)格獨(dú)特。同時(shí)甜型類酒又分我全甜紅酒和半甜紅酒。 2、第二類型：干型紅酒產(chǎn)品系列： 干酒是全發(fā)酵酒，在酒的發(fā)酵過程中，糖份全部轉(zhuǎn)化成酒精，酒精度較高?；匚队崎L(zhǎng)，口感細(xì)膩渾厚。 3、第三類型：石榴蒸餾酒 石榴蒸餾酒是把我們干紅酒存放到我們一個(gè)蒸餾設(shè)備里，把蒸餾設(shè)備里的空氣抽空，形成負(fù)壓，稍許加溫酒就形成沸點(diǎn)，沸點(diǎn)形成酒精蒸汽，預(yù)冷凝結(jié)形成高度數(shù)蒸餾酒，或叫石榴白蘭地，目前我們公司蒸餾酒度數(shù)有20到45度之間都有。 目前公司三大類型紅酒總共有50幾款，老少皆宜。乳泉石榴酒業(yè)曾獲以下榮譽(yù)：● 中國專利產(chǎn)品專利號(hào)：8810698.6；● 全國食品行業(yè)：名牌產(chǎn)品；● 中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)● 中國保健品百強(qiáng)企業(yè)● 首屆國際專利及新技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)● 08年榮獲石榴籽中提取多酚的方法和冷榨石榴籽油的方法雙項(xiàng)國家專利發(fā)明獎(jiǎng)● 被國家旅游部門指定產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)；● 2010年上海世博會(huì)聯(lián)合國館低碳生活與健康產(chǎn)業(yè)論壇指定名牌禮品紅酒