西班牙雪利酒介紹，西班牙雪利酒怎么喝

西班牙葡萄酒具有風(fēng)格獨特、價優(yōu)物美的優(yōu)勢，因而近年來它們在國際上越來越受歡迎。那么，您了解西班牙雪利酒嗎?西班牙雪利酒怎么喝呢?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下西班牙雪利酒以及西班牙雪利酒怎么喝。

西班牙雪利酒介紹

中文別稱“雪莉酒”或“雪麗酒”，來自英語“Sherry”的音譯?！盨herry“一詞是西班牙南部一個小鎮(zhèn)“Jerez”的英語名字，Jerez 譯成中文稱為“赫雷斯”，法語是：Xérès。

雪利酒(Sherry)被稱為Sack(源于西班牙文Saca，意思是“提取”)。如今，雪利酒有3個這個名字(Sherry / Jerez / Xérès)，都是受國際法律公約保護的西班牙強化葡萄酒身份標(biāo)識。雪利酒還有西班牙“國酒”之稱。

按法規(guī)，只有在西班牙受保護的“雪利酒三角洲(Sherry Triangle)”出產(chǎn)的葡萄釀制的強化葡萄酒才能命名為“Sherry / Jerez / Xérès”。這片三角地帶由“圣瑪麗亞港(Puerto de Santa María)、赫雷斯德拉弗龍?zhí)乩?Jerez de la Frontera)和圣路卡德巴拉梅達(Sanlúcar de Barrameda)”3個城鎮(zhèn)的土地組成，隸屬于1933 年建立的2個 DO 產(chǎn)區(qū)：D.O. Jerez-Xeres-Sherry 和 D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda。

西班牙雪利酒怎么喝

傳統(tǒng)上，雪利酒一直被認為是西班牙餐前小食“tapas”的絕配;對于甜型的雪利酒，可以單獨飲用，尤其是在冬天，坐在溫暖的壁爐前，倒一杯雪利甜酒，捧一本好書，邊飲邊讀，其樂無窮也。

很多人可能不知道的是，雪利酒既有甜型，還有干型，風(fēng)格非常多樣化，也因此它適合搭配多種多樣的菜肴，包括日本菜(尤其是壽司、天麩羅)和其他亞洲菜肴、煎炸食品、奶酪(甜雪利酒尤其適合搭配藍奶酪)。

百利生杞紅葡萄酒則適合全天候長期飲用。

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