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預(yù)算100-200塊的婚宴、喜宴及宴席用酒,選什么酒比較好?

更新時間:2022/3/25 13:55:17 作者:frank 瀏覽: 次 手機(jī)訪問

經(jīng)常遇到各種各樣的問題,我也沒有整理過都有哪些常見問題,憑印象寫,記憶是會出差錯的,想到哪兒就寫到哪兒。

問:經(jīng)典五糧液怎么樣?

自打這款酒推出以來,遇到了很多類似的疑問。也有很多人問經(jīng)典五糧液和某某酒誰更好。

經(jīng)典五糧液有著五糧液的傳統(tǒng)優(yōu)點,比起普五,那是全方位豪華版,香氣濃郁,深邃悠遠(yuǎn),酒體強(qiáng)勁醇厚,入口圓潤舒適,回甘極其愉悅,沒有任何刺激感,整體表現(xiàn)得張弛有度。

這款酒價格趨于穩(wěn)定,1700塊左右的價格要用點心找,常見的價格在1800塊左右,以我的體驗而言,兩千塊錢以內(nèi)的酒,它是名副其實的佼佼者,很難有哪款酒敢拍著胸脯說比這款經(jīng)典五糧液更好的。

即便跨檔打市價兩千塊錢以上的酒,也能把不少酒斬落馬下。

由于是蘿卜瓶,瓶型和停產(chǎn)的交杯相似,很多人誤以為這款經(jīng)典五糧液就是交杯換個瓶子提價賣,從我的飲用感受來看,經(jīng)典五糧液要比交杯五糧液優(yōu)秀很多。
問:經(jīng)典五糧液與手工班相比,哪個更好?

雖然我很喜歡手工班,但與經(jīng)典五糧液相比,手工班還是要稍遜一籌。

之所以說手工班性價比高,是基于1100-1300塊左右的價格,真要是把價格拉到了1500塊往上,手工班的競爭力就沒那么高了。

當(dāng)然了,現(xiàn)在手工班出了款定位更高端的大師版,截至寫這篇文章時,我還沒買到,沒試過。

問:預(yù)算100-200塊的婚宴、喜宴及宴席用酒,選什么酒比較好?

即便拋開預(yù)算來看,各種宴席用酒都不能孤立地做選擇,要結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗,尤其是一些預(yù)算不是特別寬裕的宴席用酒,就選擇當(dāng)?shù)爻S镁瓶?,安全,不出跳?br>

說實話,很多宴席是辦給別人看的,自己忙得不可開交卻只落了個“累”。菜品、用酒優(yōu)先考慮的不是有多出彩,而是不要落人口舌。

在遇到問宴席用酒的問題時,我會問一下所在地區(qū),考慮當(dāng)?shù)氐挠镁屏?xí)慣,盡管如此也不能確保能符合當(dāng)?shù)氐囊?。辦法是問一問身邊有經(jīng)驗的人,特別是那些經(jīng)常參加各種宴席的人,他們的判斷更科學(xué),更合理。

如果是單瓶酒的預(yù)算達(dá)到了比較高的水準(zhǔn),比如千元級,那反而簡單了,稍微考慮一下當(dāng)?shù)仫嬀破茫x擇風(fēng)格相近的大廠嫡系中高端知名酒款。

只要你的酒夠好,客人愛喝不愛喝反倒不重要了,這也是為什么茅臺飛天那么受歡迎的原因。你說茅臺飛天真有多好嗎?并沒有,但大家都認(rèn)為它夠好就行了。

問:醬香酒和濃香酒哪個更有收藏價值?

這也是個老生常談的話題,僅從喝的角度,收藏是不分香型的。如果是從升值的角度,我也給不了答案,因為我從不搞收藏升值那一套,買來的所有酒都是為了喝。

況且即便是為了升值,酒款選擇也與香型無關(guān)。哪怕被很多人默認(rèn)了的鐵律“醬酒存越久越貴”也向來是個謬論。這些年真正靠囤酒實現(xiàn)大幅增值的唯有茅臺,其他的醬酒并沒有體現(xiàn)出什么優(yōu)勢,所謂的“漲”也是靠廠家不停提價帶來的水漲船高,但這種勢頭終有窮盡時。

從今年的市場反應(yīng)來看,醬酒已經(jīng)降溫了,消費慢慢回歸理性,未來白酒比拼的絕不是概念,而是品質(zhì)。

忘記香型吧,想喝什么酒就喝什么酒。

問:瓶陳酒的效果怎么樣?

對于執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)格的酒廠,他們產(chǎn)的白酒一旦裝瓶出廠,酒質(zhì)提升的空間就已經(jīng)不太大了,至于為什么有些老酒那么好喝,原因以前也寫過。

但也有些酒是例外。這兩年有些酒企基酒庫存不足,又急于變現(xiàn),會縮短基酒的貯存時間,很多酒友喝新酒時會嫌辣嘴,放一段時間后發(fā)現(xiàn)口感提升了不少。這種純粹是你用自己的時間來彌補(bǔ)酒廠貯存時間的不足。

這種問題也可以引申為老酒話題,我對老酒的看法始終是不能拿當(dāng)年的某款酒和如今同名的酒來做品質(zhì)對比。

比如瀘州老窖特曲,如今的特曲和三十年前的特曲用的根本不是同檔次的基酒,若以特曲打特曲,那顯然是老酒好。

硬要對比的話,也是拿同價位的酒做對比。老酒賣什么價,就用酒廠現(xiàn)今同樣價格的酒來比。

這點我對九十年代的老白汾要青睞一些,趁著這酒還沒被炒起來,如今也不過是千元左右,與當(dāng)今千元級的汾酒新酒相比,我認(rèn)為九十年代的老白汾要優(yōu)秀很多。

相比之下老玻汾就乏善可陳了,我認(rèn)為不值那個價。

不過瓶陳也不是毫無意義的,酒在瓶里會持續(xù)發(fā)生風(fēng)味的變化,考慮到這種變化對不同飲者來說會造就不同的感受,孰是孰非也難言清。

問:會不會每次喝同樣的酒卻喝出不一樣的味道?

會,一定會。

提這類問題的酒友大多是某次和朋友、同事、客戶一起喝某款酒,賓主皆歡,于是回家后也買了些,再喝卻完全不是一碼事了。

喝酒很吃狀態(tài)的,這不是酒的錯,而是身體狀態(tài)會影響對酒的判斷。

在不同的環(huán)境、氛圍下也會有截然不同的判斷,我一直說品酒和喝酒的體驗完全不同。小口細(xì)抿慢慢體驗的品酒和拎壺沖的嗨翻天喝法怎么可能會一樣呢?

問:想給兒子、女兒準(zhǔn)備狀元紅、女兒紅,選什么酒好呢?

先確定好預(yù)算,再篩選酒款。

對任何一個家庭來說這都是件很有價值和紀(jì)念意義的事,一定要選到心儀的酒,這些酒將來是要拿出來講一講單獨屬于自己的親情故事的,蘊藏其間的溫馨、溫情大于一切。

有條件的話甚至可以找相熟的經(jīng)銷商,去頭部酒企封一壇品質(zhì)高的酒。

生肖酒也是個不錯的選擇,但這類酒溢價較多。

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