丹陽黃酒的食用價值與營養(yǎng)，丹陽黃酒怎么樣

丹陽黃酒有什么功效與作用?丹陽黃酒怎么樣?丹陽黃酒，俗名陳酒，最先還有“百花老陳”，“曲阿酒”、“十里香”、“玉乳漿”、“官酒”和“狀元紅”等品名，此酒色澤黃橙透明，鮮甜香美，醇和爽口，灌壇封缸貯窖越經(jīng)久，風味越佳。下面，名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下丹陽黃酒的功效與作用以及丹陽黃酒怎么樣。

丹陽黃酒的功效與作用

幾千年來，丹陽黃酒盛譽不衰，它色澤光燦清亮，香氣醇濃，鮮甜爽口，回味無窮，且酒精度適中，是一種上等的滋補飲料，營養(yǎng)價值非同類酒能匹敵。它含有人體易于吸收的各種氨基酸、維生素及微量元素，適量常飲，能促進人體新陳代謝、防風驅(qū)寒、幫助消化、延年益壽。此外，它還是烹調(diào)食物的理想佐料。

丹陽黃酒怎么樣

丹陽黃酒歷史悠久，其優(yōu)質(zhì)品種封缸酒，老陳酒曾多次榮獲國際國內(nèi)名優(yōu)稱號。1956年1月9日“福源”實現(xiàn)公私合營，丹陽城內(nèi)各小糟淋坊并入“福源”。1958年，丹陽縣商業(yè)局以“福源”內(nèi)的釀酒設(shè)備和技術(shù)工人、老師傅為班底組建“丹陽釀酒廠”，地點在東門大街，專業(yè)化產(chǎn)酒。上世紀六七十年代產(chǎn)量曾有所萎縮，沐浴著改革開放的春風，丹陽黃酒譜寫了新的發(fā)展篇章，1979年11月，丹陽酒廠“寶塔牌”封缸酒被江蘇省命名為“江蘇省名酒”稱號，為江蘇四大名酒之一。丹陽酒廠總經(jīng)理許朝中介紹說，計劃經(jīng)濟時代實行的是統(tǒng)購統(tǒng)銷，每年用于釀酒的糧食有指標，群眾要有酒票才能買酒。改革開放后，由計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)為市場經(jīng)濟，丹陽黃酒迎來了新的發(fā)展契機，產(chǎn)量逐年提升。丹陽黃酒名氣越來越響，成為丹陽對外的一張名片，1991年丹陽市舉辦首屆黃酒節(jié)，以酒為媒把丹陽產(chǎn)品推向更廣闊的市場。繼1979年，丹陽封缸酒被評為“江蘇省四大名酒”后，丹陽黃酒又獲得了多項榮譽，1984年榮獲國家銀質(zhì)獎，在全國甜型黃酒中評比名列第一;1994年榮獲第三屆美國國際博覽會金獎;2003年2月，原國家質(zhì)檢總局批準對“丹陽黃酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護;2008年6月“丹陽封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝”被國務(wù)院、文化部評定為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。2009年5月，該項目傳承人許朝中被文化部命名為第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人。

以上關(guān)于“丹陽黃酒的功效與作用，丹陽黃酒怎么樣”就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。