今年一季度，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)能提升、品質(zhì)把控和市場拓展等方面多點開花，交出一份亮眼答卷，呈現(xiàn)出蓬勃向上的良好發(fā)展態(tài)勢。
走進國寶酒業(yè)生產(chǎn)車間，濃郁醇厚的酒香撲面而來。釀酒師傅們熟練地進行著蒸糧、攤晾、上甑等工序，現(xiàn)場一派繁忙。據(jù)國寶酒業(yè)車間主任汪小龍介紹，目前企業(yè)正開展三輪次生產(chǎn)工作，每天作業(yè)6排12甑，現(xiàn)階段三輪次出酒正常，均甑產(chǎn)酒達80-85公斤。
今年，國寶酒業(yè)投入3770噸原料，啟用240口窖池，劍指2000噸大曲醬香酒年產(chǎn)量目標。為確保目標實現(xiàn)，企業(yè)構(gòu)建起精細化質(zhì)量管理體系，對原料篩選、制曲、發(fā)酵等環(huán)節(jié)實施標準化管理。國寶酒業(yè)技術(shù)部部長胡永才表示，“公司通過原酒質(zhì)量分型定級，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)不足，以‘邊做邊總結(jié)邊提升’的方式，從原材料把控入手，穩(wěn)步提升原酒品質(zhì)?！苯刂聊壳埃瑖鴮毦茦I(yè)已順利完成一輪次和二輪次生產(chǎn)任務(wù)，出酒率穩(wěn)定，一等酒占比高達98.5%，酒品質(zhì)量較以往顯著提升。
前期釀造忙，后期包裝也不停歇。祥康酒業(yè)包裝車間內(nèi)，工人們熟練地進行貼標、裝箱，一箱箱包裝精美的醬酒整齊碼放，即將發(fā)往全國各地。祥康酒業(yè)后勤保障部部長毛禹權(quán)透露：“包裝車間兩條生產(chǎn)線同時開工，每日產(chǎn)量約5000件?！?/p>
其中，新推出的祥康人生系列新產(chǎn)品備受矚目。該系列以人生階段為創(chuàng)意，通過不同年份，風格的醬酒展示人在不同年齡段的需求及沉淀的智慧，自去年底上市后，短短數(shù)月銷量已接近5萬件。今年一季度，祥康酒業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)能已達8萬件;二季度訂單持續(xù)，截至5月中旬，已生產(chǎn)近2萬件。
近年來，仁懷各酒企持續(xù)聚焦品質(zhì)提升、品牌打造，深挖消費需求，通過文化賦能、創(chuàng)意設(shè)計塑造差異化形象。多元品牌策略成效顯著，市場活力被充分激發(fā)，訂單不斷，生產(chǎn)包裝持續(xù)火熱。
從傳統(tǒng)工藝的傳承創(chuàng)新，到品牌的精心雕琢，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)一季度通過產(chǎn)能、品質(zhì)、市場協(xié)同發(fā)力，展現(xiàn)出強大的發(fā)展韌性與潛力。隨著全產(chǎn)業(yè)鏈的深度整合與市場拓展的持續(xù)推進，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)正朝著高端化、多元化的方向大步邁進，未來發(fā)展前景可期。