郎酒,始于1903年,產(chǎn)自川黔交界有“中國(guó)美酒河”之稱(chēng)的赤水河畔。從“絮志酒廠(chǎng)”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開(kāi)始,已有100年的悠久歷史。是我國(guó)名酒園中的一株新秀。1979年評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒;1984年在第四屆全國(guó)名酒評(píng)比中,郎酒以“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó),首次榮獲全國(guó)名酒的桂冠,并獲金獎(jiǎng)。那么作為郎酒的重點(diǎn)產(chǎn)品老郎酒1956怎么樣呢?小編就為您分享下。
老郎酒1956怎么樣
老郎酒1956的儲(chǔ)存方法是要避光保存,恒溫,恒濕。
老郎酒1956價(jià)格(僅供參考):
53度老郎酒1956 500ml價(jià)格:178.00元
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老郎酒1956屬于醬香型白酒,由四川省古藺郎酒廠(chǎng)有限公司榮譽(yù)出品。
老郎酒1956的歷史來(lái)源:
陳年佳釀,是歷史的見(jiàn)證,也是經(jīng)典的傳承。
1956年,周恩來(lái)總理在成都金牛壩會(huì)議上強(qiáng)調(diào):“四川還有個(gè)郎酒嘛,解放前就很有名,要加快發(fā)展?!?/span>
就在當(dāng)年,古藺郎酒廠(chǎng)成立。它見(jiàn)證了郎酒的起步,郎酒的發(fā)展。
老郎酒1956的釀造工藝:
醬香郎酒的釀造工藝采用多輪次發(fā)酵工藝,是中國(guó)白酒釀造工藝中最為復(fù)雜的酒種:即采用高溫大曲,兩次投糧,高溫堆積,石窖發(fā)酵,九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵,七次蒸餾取酒,每月一個(gè)次別,各次酒單獨(dú)長(zhǎng)期貯存。這一生產(chǎn)工藝十分強(qiáng)調(diào)時(shí)令季節(jié):端午踩曲,重陽(yáng)下沙(投糧),端午扔糟,其間需一年時(shí)間方能生產(chǎn)一批沙。具體說(shuō)來(lái)就是:每年端午節(jié)前后開(kāi)始用小麥高溫制曲,重陽(yáng)前結(jié)束。因?yàn)榉鞖鉁馗?,濕度大,空氣中的微生物種類(lèi)、數(shù)量多且活躍,有利于網(wǎng)絡(luò)空氣中的微生物,并且在培養(yǎng)過(guò)程中曲溫可高達(dá)65℃以上,在這一時(shí)節(jié)制曲能很好的保證高溫大曲的質(zhì)量。
郎酒在生產(chǎn)用料上十分講究,它根據(jù)自身的工藝特點(diǎn)和長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累,特選用川南及云貴高原種植的米紅粱和小麥為原料。