郎酒，始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有“中國(guó)美酒河”之稱(chēng)的赤水河畔。從“絮志酒廠(chǎng)”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開(kāi)始，已有100年的悠久歷史。是我國(guó)名酒園中的一株新秀。1979年評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒;1984年在第四屆全國(guó)名酒評(píng)比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)，首次榮獲全國(guó)名酒的桂冠，并獲金獎(jiǎng)。那么作為郎酒的重點(diǎn)產(chǎn)品老郎酒1956怎么樣呢?小編就為您分享下。
老郎酒1956怎么樣
老郎酒1956的儲(chǔ)存方法是要避光保存，恒溫，恒濕。
老郎酒1956價(jià)格(僅供參考)：
53度老郎酒1956 500ml價(jià)格：178.00元
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老郎酒1956屬于醬香型白酒，由四川省古藺郎酒廠(chǎng)有限公司榮譽(yù)出品。
老郎酒1956的歷史來(lái)源：
陳年佳釀，是歷史的見(jiàn)證，也是經(jīng)典的傳承。
1956年，周恩來(lái)總理在成都金牛壩會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“四川還有個(gè)郎酒嘛，解放前就很有名，要加快發(fā)展?！?/span>
就在當(dāng)年，古藺郎酒廠(chǎng)成立。它見(jiàn)證了郎酒的起步，郎酒的發(fā)展。
老郎酒1956的釀造工藝：
醬香郎酒的釀造工藝采用多輪次發(fā)酵工藝，是中國(guó)白酒釀造工藝中最為復(fù)雜的酒種：即采用高溫大曲，兩次投糧，高溫堆積，石窖發(fā)酵，九次蒸煮、八次加曲發(fā)酵，七次蒸餾取酒，每月一個(gè)次別，各次酒單獨(dú)長(zhǎng)期貯存。這一生產(chǎn)工藝十分強(qiáng)調(diào)時(shí)令季節(jié)：端午踩曲，重陽(yáng)下沙(投糧)，端午扔糟，其間需一年時(shí)間方能生產(chǎn)一批沙。具體說(shuō)來(lái)就是：每年端午節(jié)前后開(kāi)始用小麥高溫制曲，重陽(yáng)前結(jié)束。因?yàn)榉鞖鉁馗?，濕度大，空氣中的微生物種類(lèi)、數(shù)量多且活躍，有利于網(wǎng)絡(luò)空氣中的微生物，并且在培養(yǎng)過(guò)程中曲溫可高達(dá)65℃以上，在這一時(shí)節(jié)制曲能很好的保證高溫大曲的質(zhì)量。
郎酒在生產(chǎn)用料上十分講究，它根據(jù)自身的工藝特點(diǎn)和長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累，特選用川南及云貴高原種植的米紅粱和小麥為原料。