愛士堡小麥啤酒怎么樣

　　愛士堡小麥啤酒是愛士堡公司重點(diǎn)產(chǎn)品之一，以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)在工藝結(jié)合的釀造方法釀制而成，深受消費(fèi)者的喜愛，那么愛士堡啤酒怎么樣呢?下面小編從愛士堡小麥啤酒特點(diǎn)、愛士堡小麥啤酒發(fā)酵工藝、愛士堡小麥啤酒歷史為大家詳細(xì)介紹下愛士堡小麥啤酒。

　　愛士堡小麥啤酒特點(diǎn)：

　　愛士堡小麥啤酒以其成熟精湛的工藝釀制而成，釀制的愛士堡小麥啤酒口感果香四溢，口感濃郁，色澤濃厚不透明，泡沫白潔細(xì)膩，喝后別人聞不出你喝過酒了，半小時內(nèi)口腔里都是水果香味。愛士堡小麥啤酒屬于白啤酒，白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口，營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對營養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

　　愛士堡小麥啤酒發(fā)酵工藝：

　　愛士堡小麥啤酒采用頂部發(fā)酵，酵母一直漂浮在發(fā)酵液體的表面。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境16-24℃，在裝瓶后啤酒會在瓶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。這類啤酒偏甜，酒精含量高，常常帶有更加濃烈的口感，而且酒體很飽滿。在溫暖的發(fā)酵過程中可以形成果仁味和水果味，如果麥芽烘焙的很好，也可以出現(xiàn)巧克力香和蜂蜜香。

　　愛士堡小麥啤酒品牌歷史：

　　愛士堡小麥啤酒隸屬于啤酒釀造非常發(fā)達(dá)的德國五大罐裝啤酒生產(chǎn)商愛士堡私人釀酒有限公司。愛士堡公司在德國具有超過330年專業(yè)釀酒歷史，是德國曼海姆地區(qū)最古老的貿(mào)易之一。

　　愛士堡小麥啤酒的釀造的工藝過程嚴(yán)格遵循1516年德國質(zhì)量純度法案(純啤酒令)：規(guī)定德國啤酒只能以麥芽、啤酒花和水三種原料制作。(后允許加酵母，因?yàn)楫?dāng)時還沒有酵母出現(xiàn))。

　　愛士堡公司擁有自有的實(shí)驗(yàn)室，并采用自有三口深井抽出的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀造，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。公司通過ISO9001:2000和IFSVersion4(國際食品標(biāo)準(zhǔn))認(rèn)證，產(chǎn)品出口至26個歐洲國家以及世界范圍內(nèi)50個國家。