你知道利口酒是什么酒嗎?
更新時(shí)間：2016/10/8 11:00:06
作者：
瀏覽： 次
手機(jī)訪問
【葡萄酒招商】經(jīng)常會(huì)在報(bào)紙或者酒水百科知識文章里看到“利口酒”這個(gè)稱呼，那么什么是利口酒你知道么?
利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是用是由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經(jīng)過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而制成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。
利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常見的分三大類，即：植物、動(dòng)物、礦物質(zhì)。所以利喬酒氣味芬芳，口味甘美，適合餐前飯后單獨(dú)飲用。利喬酒比重較大，所以特別適合用以調(diào)配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對來說酒精和糖的含量較高，在國外一般用于餐后或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調(diào)和制甜點(diǎn)用酒。
利口酒味道香醇，色彩艷麗柔軟，但各自的配方都相對保密，基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過濾、混合等幾種。
免責(zé)聲明：本站部分文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)及時(shí)修改或刪除，感謝您對于名酒招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！
與利口酒有關(guān)的文章