中國(guó)的酒文化是非常的悠久的,大家都喜歡喝酒,不同地區(qū)的人喝的酒是不一樣的。而且每個(gè)地區(qū)都有一款屬于自己的名酒。那么廣東什么酒比較有名呢?那一定是客家黃酒了!(推薦閱讀:酒文化專(zhuān)題:酒文化在中國(guó)是一種什么樣的地位?)
廣東什么酒最為有名?廣東人比較喜歡喝低度米酒,比較有特色的當(dāng)屬客家甜黃酒,代表品牌:龍鄉(xiāng)貢、紅荔牌??图尹S酒是一種漢族傳統(tǒng)名酒。深圳坪山新區(qū)客家文化氛圍濃郁,繼坪山“舞麒麟”收錄深圳市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄后,作為最具坪山客家文化特性的客家黃酒以及茶果,因其悠久的歷史和獨(dú)特的制作工藝越來(lái)越受外界關(guān)注。(推薦閱讀:鑒別黃酒曲質(zhì)量好壞的方法)
家家釀黃酒,人人喝黃酒,黃酒的普遍性可以說(shuō)是客家農(nóng)村中極為獨(dú)特的一種社會(huì)現(xiàn)象。黃酒由糯米制成,糯谷在客家農(nóng)村極易種植,且價(jià)格低廉,只比普通稻谷貴一成多,而蒸一缸酒,糯米的數(shù)量又可多可少,再加上工序簡(jiǎn)單,客家婦女人人會(huì)做。熱情好客的客家人,逢年過(guò)節(jié)或婚嫁喜慶設(shè)宴“請(qǐng)酒”時(shí),黃酒是必需品,席間一人一碗,邊喝邊斟、邊斟邊喝,主人與客人、客人與客人之間相互敬酒,你來(lái)我往,推杯換盞,為宴席增添了熱鬧歡樂(lè)的氣氛。
廣東什么酒最為有名?客家黃酒在中國(guó)也是比較有名的,因?yàn)槠淇诟衅?,酒精度?shù)低,為此備受消費(fèi)者好評(píng)!
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