【所屬行業(yè)】: 酒類 > 雙溝大曲
【經(jīng)營(yíng)模式】: 代理、其他
【產(chǎn)品介紹】: 產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。 雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭,坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石,經(jīng)中國(guó)科學(xué)院古生物研究所的專家考證后,被命名為醉猿化石??茖W(xué)家們推斷,1000多萬(wàn)年前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人,因?yàn)橥淌沉私?jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒,成了千萬(wàn)年后的化石。此一論斷,已被收入中國(guó)現(xiàn)代大百科全書(shū),為了充分發(fā)掘雙溝作為中國(guó)酒源頭古老內(nèi)涵,2001年,中科院的考古專家們第二次對(duì)雙溝地區(qū)科考,結(jié)果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬(wàn)年前,雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。 手機(jī)訪問(wèn):雙溝大曲
產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。 雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭,坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石,經(jīng)中國(guó)科學(xué)院古生物研究所的專家考證后,被命名為醉猿化石??茖W(xué)家們推斷,1000多萬(wàn)年前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人,因?yàn)橥淌沉私?jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒,成了千萬(wàn)年后的化石。此一論斷,已被收入中國(guó)現(xiàn)代大百科全書(shū),為了充分發(fā)掘雙溝作為中國(guó)酒源頭古老內(nèi)涵,2001年,中科院的考古專家們第二次對(duì)雙溝地區(qū)科考,結(jié)果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬(wàn)年前,雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長(zhǎng)”等特點(diǎn)著稱。是名揚(yáng)天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表三溝一河即雙溝酒、湯溝酒、高溝酒、洋河酒之一。雙溝大曲雙溝大曲以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,并以品質(zhì)優(yōu)良的小麥、大麥、豌豆等制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)混蒸工藝,經(jīng)人工老窖長(zhǎng)期適溫緩慢發(fā)酵分層出醅配料,適溫緩慢蒸餾,分段品嘗截酒,分級(jí)密閉貯存,經(jīng)過(guò)精心勾兌和嚴(yán)格的檢驗(yàn)合格后灌裝出廠。
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