上海老酒介紹及價(jià)格行情
更新時(shí)間：2017/7/6 11:43:33
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上海黃酒傳統(tǒng)釀造工藝源于中國最早釀酒的歷史，在五千年以上，黃酒是我國最古老的發(fā)酵酒，它與葡萄酒、啤酒并稱“世界三大古酒”。
黃酒是用谷物作原料,用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。在歷史上，黃酒的生產(chǎn)原料在北方以粟（學(xué)名：setaria italica, 在古代，是秫、梁、稷、黍的總稱，有時(shí)也稱為梁，現(xiàn)在也稱為谷子，去除殼后的叫小米）。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米為最佳原料）為原料釀造黃酒。由于宋代開始，政治、文化、經(jīng)濟(jì)中心的南移，黃酒的生產(chǎn)局限于南方數(shù)省，南宋時(shí)期，燒酒開始生產(chǎn)，元朝開始在北方得到普及，北方的黃酒生產(chǎn)逐漸萎縮，南方人飲燒酒者不如北方普遍，在南方，黃酒生產(chǎn)得以保留，在清朝時(shí)期，南方紹興一帶的黃酒稱雄國內(nèi)外。目前黃酒生產(chǎn)主要集中于浙江、江蘇、上海、福建、江西和廣東、安徽等地，山東、陜西、大連等地也有少量生產(chǎn)。
上海黃酒價(jià)格表：
石庫門上海老酒 婚宴用酒 箱/12瓶 ￥366/箱
石庫門 紅標(biāo)黑標(biāo)雙瓶禮盒/2瓶 ￥98/箱
石庫門 日進(jìn)斗金黃酒禮盒雙支組合裝 ￥388
石庫門 上海老酒 石庫門經(jīng)典20（二十） ￥398
石庫門 1號(hào)紅牌500ml ￥78
石庫門 黑標(biāo)1939 ￥39
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