玫瑰紅葡萄酒是葡萄酒按照顏色分類的一種類別，玫瑰紅葡萄酒并沒(méi)有任何玫瑰花的成分，它一般是用去皮后的紅葡萄釀制，在發(fā)酵前經(jīng)過(guò)短時(shí)間(一般只是幾個(gè)小時(shí))的浸皮，因此在釀制完成后有粉紅色澤留下。
玫瑰紅葡萄酒的口感
玫瑰紅葡萄酒優(yōu)雅、安然、口味非常香醇。玫瑰紅酒，顏色是比較清淡的紅色，常常有點(diǎn)甜味。玫瑰紅其實(shí)算是一種特別的紅酒，或是一種特別的甜酒。紅葡萄在發(fā)酵前，先讓葡萄汁跟果皮在一起一陣子(一般少于)，等果皮的顏色跟化學(xué)物質(zhì)傳染到葡萄汁到一定程度后，再皮汁分離，葡萄汁發(fā)酵，成為玫瑰紅。一般來(lái)說(shuō)，玫瑰紅是比較沒(méi)有深度的葡萄酒，價(jià)格也都不貴。常常被用來(lái)當(dāng)做非進(jìn)餐時(shí)獨(dú)酌用，或者是用在普通party時(shí)，甚至是調(diào)酒用的酒。
玫瑰紅葡萄酒的儲(chǔ)存
像所有的葡萄酒一樣，玫瑰紅葡萄酒也保存在一個(gè)陰涼的、避光的、溫度變化較小的地方。玫瑰紅葡萄酒是燒烤晚會(huì)的理想伴侶。需要強(qiáng)調(diào)的是，夏天品嘗葡萄酒，酒溫如果比冬季時(shí)稍低一些，將會(huì)有更好的效果。倒出的葡萄酒，酒溫會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)上升3度，所以酒溫還可以再降低一些。
玫瑰紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)
1、普羅旺斯(產(chǎn)區(qū))
：該酒展示了埃斯科朗莊園的風(fēng)格：細(xì)膩醇厚，介于漿果和花瓣之間適度的緊致口感，外加淡淡酸味。不要被它淡淡的淺橙色騙到：它會(huì)在暗中突然沖擊你的味蕾，酒事春秋。
2、蒙特桑特(產(chǎn)區(qū))
：產(chǎn)自巴塞羅納西南加爾納洽的葡萄酒，因源自古老山區(qū)的葡萄園，味道甘美，紅色漿果香氣悠長(zhǎng)，酒體寬裕清新。輕松啜飲，樸實(shí)無(wú)華。
3、艾拉提加酒莊薇拉麥迪谷(產(chǎn)區(qū))：對(duì)于真正的愛(ài)酒之人，來(lái)自俄勒岡小酒莊的玫瑰葡萄酒令人驚艷。它將瓶中精靈的甘醇和上等黑皮諾的濃香揉雜在有著絲緞般口感的酒中。
4、塔沃(產(chǎn)區(qū)) ：普羅旺斯的塔沃，因暗黑、濃郁的玫瑰葡萄酒而聞名。而蒙多利酒莊的德羅莫兄弟在生產(chǎn)口味細(xì)膩、香醇濃郁的玫瑰葡萄酒方面堪稱一絕。